Arroz inflado con agua y aceite de girasol

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 hora

1. PASO 1

   

   Hervir el arroz. Puedes hervirlo en una gran cantidad de agua y luego escurrir el arroz en un colador, o puedes hervirlo en una proporción de 1 a 2 y luego esponjarlo con un tenedor.

2. PASO 2

   

   Coloque el arroz en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear y séquelo a 80 grados durante 1,5 a 2 horas. Puede secarlo en una secadora de verduras o secarlo sobre la mesa debajo de una gasa. Como resultado deberíamos conseguir un arroz blanco completamente seco, en ningún caso dorado. Es importante.

3. PASO 3

   

   Así es como se ve.

4. PASO 4

   

   Caliente el aceite para freír y agregue el arroz. Casi de inmediato se vuelve grande y flota.

5. PASO 5

   

   Transfiera el arroz a servilletas para absorber el aceite.

6. PASO 6

   

   Ahora prepárate para servir: espolvorea con polvo, sal, hierbas, canela... Depende de tus gustos y del tipo de fiesta que tengas esta noche.