Tartas de hojaldre en una sartén

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pasteles de hojaldre en una sartén? Mientras se descongela la masa, haz el relleno. Yo lo tengo de repollo guisado, pero puedes cocinarlo con otros rellenos: manzanas, arroz con huevos, requesón, etc. Picar el repollo y sofreír revolviendo en una sartén con aceite vegetal hasta que esté suave (unos 15 minutos), el el calor es moderado. Finalmente agregue la pasta de tomate y la sal y revuelva. Cocine a fuego lento hasta que esté listo, a mí me tomó 5 minutos.

2. PASO 2

   

   ¿Cuánto tiempo se tarda en descongelar la masa? Descongelé la masa a temperatura ambiente durante unos 40-50 minutos. No requiere una descongelación fuerte: tan pronto como la masa se vuelva maleable, podrá comenzar a cocinar con ella. Tengo la masa en una sola capa. Cortar la masa transversalmente en tiras. Obtuve 4 tiras de 10 por 21 centímetros.

3. PASO 3

   

   Divida cada tira en rectángulos iguales, cuyo tamaño determinará el tamaño de las tartas. Corté cada tira en 3 pedazos.

4. PASO 4

   

   Luego, extiende cada rectángulo con un rodillo para formar un cuadrado. Tengo estos cuadrados de 10 por 10 centímetros.

5. PASO 5

   

   Coloca una cucharada colmada de relleno en el medio de cada cuadrado.

6. PASO 6

   

   Pellizque bien los bordes de las tartas, dándoles una forma triangular. Puedes pellizcar de forma regular o rizada.

7. PASO 7

   

   Calienta una sartén con aceite vegetal, baja el fuego a un nivel ligeramente inferior al medio. Coloca los trozos de masa en una sartén y fríelos por un lado hasta que estén dorados. Me tomó 3-4 minutos. Te concentras en tu estufa.

8. PASO 8

   

   Voltear las tartas hacia el otro lado y freírlas hasta que estén cocidas. Freí durante 2-3 minutos. En promedio, me tomó entre 5 y 7 minutos preparar una ración de tarta. En total, de esta cantidad de masa obtuve 12 tartas, que freí en tres pasos, ya que cabían 4 tartas en la sartén a la vez. Inmediatamente puse los pasteles terminados en un plato, ya que no resultaron grasosos y no requirieron toalla de papel.

Comentarios sobre la receta

caramelo

07.11.2023

4.8

¡Me lo podría haber comido todo! Las tartas de hojaldre pueden tener diferentes formas y rellenos. Me gusta con jamón y queso.

elena

07.11.2023

4.7

¡¡¡Nunca antes había frito pasteles con masa de hojaldre!!!! Entonces será interesante para mí hacer esto.