Patatas con tocino en papel de aluminio

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear patatas con tocino en papel de aluminio? ¡Muy simple! Para empezar, prepara todos los ingredientes necesarios según la lista. Es mejor tomar patatas del mismo tamaño mediano, para que luzcan más impresionantes. Tengo 6 piezas. Puedes agregar tus propias especias al gusto.

2. PASO 2

   

   Corta las tiras de tocino en rodajas. Puedes utilizar tocino ahumado crudo, crudo o hervido. Usé tocino ahumado crudo.

3. PASO 3

   

   Pelar las patatas y secar con toallas de papel. Coloque cada tubérculo en una cucharada o entre dos palillos de sushi y haga cortes profundos frecuentes con un cuchillo, sin llegar al final del tubérculo.

4. PASO 4

   

   Espolvorea las patatas con ajo seco, sal y pimienta, intentando que las especias entren en los cortes.

5. PASO 5

   

   Inserta una rebanada de tocino en cada corte de la papa.

6. PASO 6

   

   Coloca cada papa en un trozo de papel de aluminio. Coloque trozos de mantequilla encima de cada tubérculo. Envuelva las patatas en papel de aluminio, levantando los extremos hacia arriba para que no se escape el jugo al hornear.

7. PASO 7

   

   Coloque las patatas envueltas en papel de aluminio en una bandeja para hornear. No recomiendo ponerlos sobre una rejilla para que el jugo no gotee en el horno y no tengas que lavarlo después. Coloca las patatas en un horno precalentado a 200°C durante 35-45 minutos. El tiempo exacto depende de tu horno y del tipo de patatas. Si usas tocino crudo, tendrá tiempo de cocinarse durante este tiempo.

8. PASO 8

   

   Luego abre el papel de aluminio. Pincelamos las patatas con el jugo que han soltado y volvemos a meter en el horno otros 7-10 minutos para que se doren mejor. Puede activar el modo grill. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

natalia m

14.08.2023

4.7

Para la cena decidí hornear patatas y tocino en papel de aluminio. Además, a toda mi familia le encantan las patatas acordeón. Mi tocino fue hervido y ahumado en una sola pieza. Lo corté en trozos pequeños. Tomé patatas tiernas, no las pelé, solo las lavé bien para quitarles la suciedad. Hice los cortes con palillos para sushi, lo cual es conveniente. Además de sal y ajo, le agregué un poco de pimentón ahumado, le da un aroma agradable. Mis tubérculos eran grandes, por lo que se hornearon durante aproximadamente una hora. Y un poco más a la parrilla) ¡Las patatas están simplemente estupendas! Todos los platos se saturaron con jugo de tocino y se volvieron jugosos, sabrosos, aromáticos y con la cantidad justa de sal. Esta es una cena completa y nutritiva, lo único que tienes que hacer es añadirle una ensalada de verduras frescas.