Podcherevok en la manga horneado en ucraniano

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 hora

1. PASO 1

   

   El corte debe ser carnoso.

2. PASO 2

   

   Empecemos a cocinar. Lave bien la carne. Espolvorea con sal y una mezcla de pimientos por todos lados.

3. PASO 3

   

   Tritura las hojas de laurel en la palma de tu mano.

4. PASO 4

   

   Espolvorea los cortes con hojas de laurel y agrega granos de pimienta. Ponemos nuestra manteca en un recipiente con tapa hermética y la metemos en el frigorífico durante la noche.

5. PASO 5

   

   Por la mañana lo sacamos, hacemos cortes por dentro para que la carne se empape durante el horneado.

6. PASO 6

   

   Pasamos los ajos por una prensa de ajos y engrasamos bien nuestra manteca, sin olvidarnos de rebozar los cortes.

7. PASO 7

   

   Ahora enrollamos el corte en un rollo apretado y lo envolvemos con hilo grueso.

8. PASO 8

   

   Como esto.

9. PASO 9

   

   Coloque el rollo en una manga para hornear.

10. PASO 10

    

    Hornee en horno precalentado a 150 grados. 3 horas. Una hora antes de que esté lista, perfora la parte superior de la manga en varios lugares para que la carne se dore.

11. PASO 11

    

    ¡¡¡Delicioso!!!

Comentarios sobre la receta.

Zhanat

30.11.2023

4.7

¡Te ves increible! ¿Has probado esto? Resulta muy sabroso también.

olgay198108

30.11.2023

4.6

¡¡¡Clase!!! Lo llevé a KK, se me hace la boca agua solo de ver las fotos)))) Y me imagino este plato en la mesa, y en buena compañía... si...eh))) Natusya, la receta está súper )

tatiana

30.11.2023

4.6

Natasha muchas gracias por esta receta. Durante mucho tiempo he soñado con descubrir exactamente cómo se prepara PODCHEREVOK, me lo contó mi casamentero (es del oeste de Ucrania). Lo elogió mucho y mi hijo (a quien lo obsequiaron) dijo que estaba increíblemente delicioso. ¡¡¡HURRA ahora está en mi K/K!!!

czum

30.11.2023

4.8

Se ve muy rico, definitivamente lo haré.

Testomanía

30.11.2023

4.9

Un muy buen consejo en esta receta es hacer cortes en la carne. El corte socavado no solo se marina mejor, sino que también es más fácil enrollarlo. ¡Gracias!