Podcherevok en la manga horneado en ucraniano
Ingredientes
Porciones: 20Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 15 horaPASO 1
El corte debe ser carnoso.
PASO 2
Empecemos a cocinar. Lave bien la carne. Espolvorea con sal y una mezcla de pimientos por todos lados.
PASO 3
Tritura las hojas de laurel en la palma de tu mano.
PASO 4
Espolvorea los cortes con hojas de laurel y agrega granos de pimienta. Ponemos nuestra manteca en un recipiente con tapa hermética y la metemos en el frigorífico durante la noche.
PASO 5
Por la mañana lo sacamos, hacemos cortes por dentro para que la carne se empape durante el horneado.
PASO 6
Pasamos los ajos por una prensa de ajos y engrasamos bien nuestra manteca, sin olvidarnos de rebozar los cortes.
PASO 7
Ahora enrollamos el corte en un rollo apretado y lo envolvemos con hilo grueso.
PASO 8
Como esto.
PASO 9
Coloque el rollo en una manga para hornear.
PASO 10
Hornee en horno precalentado a 150 grados. 3 horas. Una hora antes de que esté lista, perfora la parte superior de la manga en varios lugares para que la carne se dore.
PASO 11
¡¡¡Delicioso!!!
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