Ciruela en almíbar

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 14 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar ciruelas en almíbar para el invierno? Prepara los ingredientes necesarios. Puedes utilizar cualquier ciruela, siempre que no tenga grietas ni signos de podredumbre.

2. PASO 2

   

   Hervir agua en una cacerola y blanquear las ciruelas durante unos 3 minutos. Gracias a esto, la ciruela en la pieza de trabajo conservará su color brillante.

3. PASO 3

   

   Retire las ciruelas blanqueadas del agua con una espumadera y colóquelas en un colador para que escurran. Enjuaga las latas de refresco y esterilízalas de la forma que más te convenga: en el horno, en el microondas o al vapor. Usé botellas de cuello ancho. Lavar los párpados con bicarbonato de sodio y hervir durante 3-5 minutos.

4. PASO 4

   

   Añadir azúcar al agua en la que se blanquearon las ciruelas y llevar a ebullición. Agrega un poco de ácido cítrico al almíbar resultante. Gracias a esto, el almíbar se aclarará inmediatamente y se volverá transparente.

5. PASO 5

   

   Coloque las ciruelas blanqueadas en frascos o botellas esterilizados.

6. PASO 6

   

   Llena las botellas por completo a menos que quieras una compota simple.

7. PASO 7

   

   Vierta el almíbar hirviendo sobre las ciruelas y selle inmediatamente. Envíe las piezas de trabajo "debajo del abrigo de piel" hasta que se enfríen por completo. ¡Felices preparativos!

Comentarios sobre la receta.

♥Nata╬♫

26.08.2023

5

Gracias por la receta, nos vendrá muy bien. Ofrezco una receta original: ciruelas secas con ajo.

corazón

26.08.2023

5

Me gustó la receta de “ciruelas en almíbar para el invierno” por su sencillez. Decidí cocinar ciruelas según esta receta y no me llevó mucho tiempo. Las ciruelas que tomé estaban maduras, frescas, densas, directamente del árbol. Lo preparé exactamente según la receta. Es cierto que después de tres minutos de blanqueamiento, mis ciruelas estallaron de felicidad, probablemente))) Puse las ciruelas en frascos de tiro. Herví agua de ciruelas con azúcar granulada y ácido cítrico. Probé el almíbar, te lo cuento, es muy, muy sabroso, parecido a una ciruela, rico y el color es brillante. Llené las ciruelas en frascos con almíbar y las enrollé. Un método de preparación sencillo y fácil. Las ciruelas enteras con hueso te deleitarán en invierno) puedes comerlas o usarlas para hornear. ¡Gran receta! ¡Gracias al autor!