Molinetes de bollos gelatinosos con azúcar

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bollos gelatinosos Molinetes con azúcar? Preparar la masa y el relleno. Inmediatamente medí la cantidad necesaria y tamicé la harina por un colador. También batí inmediatamente los huevos en un bol para mayor comodidad.

2. PASO 2

   

   Entonces, comencemos primero a preparar la masa. Disuelva la levadura en cien miligramos de leche tibia, agregue 1 cucharadita. azúcar, 1 cucharadita. enharinar y dejar reposar hasta que aparezca espuma. Mezclar las yemas con el resto de la leche, verter la masa y añadir la harina tamizada. Agrega la harina poco a poco, en pequeñas porciones, centrándote en la consistencia deseada de la masa. Ten en cuenta que es posible que necesites un poco más o menos de harina.

3. PASO 3

   

   Amasar la masa, debe quedar suave y elástica. Forme un tronco, cúbralo con film transparente y déjelo reposar durante unos 30 minutos para que suba.

4. PASO 4

   

   Mientras reposa la masa, haz el relleno. Para ello, agregue azúcar y vainilla (o azúcar de vainilla) a la mantequilla que se ha derretido a temperatura ambiente.

5. PASO 5

   

   Muele todo bien con una cuchara.

6. PASO 6

   

   El relleno está listo. Para el relleno necesitamos leche.

7. PASO 7

   

   Amasar la masa y enrollarla formando una capa ancha de 7 mm de espesor, untarla con relleno.

8. PASO 8

   

   Enrollar y cortar en trozos de 5 centímetros de ancho.

9. PASO 9

   

   Coloca los trozos en una fuente para horno a una distancia de un centímetro entre sí, espera de 5 a 10 minutos, subirán un poco más y luego rellénalos con la mitad del relleno.

10. PASO 10

    

    Hornear durante 15-20 minutos a 190 grados, retirar del horno y verter nuevamente el relleno. Hornee por otros 20 minutos. Ten en cuenta que el horno de cada persona es diferente. Las temperaturas y tiempos de cocción pueden diferir de los indicados en la receta.

11. PASO 11

    

    ¡Prepárate rápido! ¡Salen muy suaves! Si no te gusta mucho el azúcar, puedes reducirlo a 50 gramos en la masa y el relleno. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

ninashevlj

11.11.2023

4.5

Estos bollos se ven tremendamente apetitosos, probablemente sean muy sabrosos. Definitivamente intentaré cocinarlo, sobre todo porque la descripción es muy detallada e incluso con fotos del paso a paso.

nan@tulik

11.11.2023

4.6

Anteriormente, estos bollos se vendían en casi todas las tiendas y me encantaban. Ahora a la venta ya no son los mismos, ni sabrosos, ni tampoco dulces. Tu receta es muy útil, ahora puedo cocinar este delicioso platillo en casa. Además, la receta no es complicada, se describe en detalle y de forma accesible.

Vesnu6ka

11.11.2023

4.8

Oooh... directamente desde la infancia, tal como lo horneaba la abuela, se ve muy apetitoso. Y así todo está escrito en detalle, respeto al autor por la idea.)))) ¡Definitivamente usaré la receta!