Pinwheels-Sülzbrötchen mit Zucker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pinwheels-Sülzbrötchen mit Zucker? Bereiten Sie den Teig und die Füllung vor. Ich habe sofort die benötigte Menge abgemessen und das Mehl durch ein Sieb gesiebt. Der Einfachheit halber habe ich die Eier auch sofort in eine Schüssel geschlagen.

2. SCHRITT 2

   

   Beginnen wir also zunächst mit der Teigzubereitung. Hefe in einhundert Milligramm warmer Milch auflösen, 1 TL hinzufügen. Zucker, 1 TL. Mehl hinzufügen und stehen lassen, bis Schaum entsteht. Das Eigelb mit der restlichen Milch verrühren, den Teig einfüllen und das gesiebte Mehl dazugeben. Fügen Sie nach und nach Mehl in kleinen Portionen hinzu und achten Sie dabei auf die gewünschte Konsistenz des Teigs. Bedenken Sie, dass Sie möglicherweise etwas mehr oder weniger Mehl benötigen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Teig kneten, er sollte weich und elastisch werden. Den Teig zu einem Block formen, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 30 Minuten gehen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Während der Teig ruht, die Füllung zubereiten. Geben Sie dazu Zucker und Vanille (oder Vanillezucker) in die bei Zimmertemperatur geschmolzene Butter.

5. SCHRITT 5

   

   Alles mit einem Löffel gründlich zermahlen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Füllung ist fertig. Zum Füllen brauchen wir Milch.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig kneten und zu einer breiten, 7 mm dicken Schicht ausrollen, mit der Füllung bestreichen.

8. SCHRITT 8

   

   Aufrollen und in 5 Zentimeter breite Stücke schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie die Stücke im Abstand von einem Zentimeter zueinander in eine Auflaufform, warten Sie 5-10 Minuten, sie gehen noch etwas auf und füllen Sie sie dann mit der Hälfte der Füllung.

10. SCHRITT 10

    

    15–20 Minuten bei 190 Grad backen, aus dem Ofen nehmen und die Füllung erneut einfüllen. Weitere 20 Minuten backen. Bedenken Sie, dass jeder Ofen anders ist. Gartemperaturen und -zeiten können von den im Rezept angegebenen Angaben abweichen.

11. SCHRITT 11

    

    Bereiten Sie sich schnell vor! Sie kommen sehr weich heraus! Wer nicht viel Zucker mag, kann ihn im Teig und in der Füllung auf 50 Gramm reduzieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

ninashevlj

11.11.2023

4.5

Diese Brötchen sehen furchtbar appetitlich aus, sie sind wahrscheinlich sehr lecker. Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen, zumal die Beschreibung sehr detailliert ist und sogar Schritt-für-Schritt-Fotos enthält.

Nan@Tulik

11.11.2023

4.6

Früher wurden solche Brötchen in fast allen Geschäften verkauft und ich habe sie sehr geliebt. Jetzt im Angebot sind sie nicht mehr die gleichen, nicht lecker und auch nicht süß. Ihr Rezept ist sehr nützlich, jetzt kann ich dieses köstliche Gericht zu Hause kochen. Darüber hinaus ist das Rezept nicht kompliziert, es wird ausführlich und leicht verständlich beschrieben.

Vesnu6ka

11.11.2023

4.8

Oooh... direkt aus der Kindheit, so wie Oma es gebacken hat, sieht es sehr appetitlich aus. Und so ist alles ausführlich geschrieben, Respekt vor dem Autor für die Idee.)))) Ich werde das Rezept auf jeden Fall verwenden!