Tortitas sin leche en agua con huevos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tortitas sin leche usando agua con huevos? Prepara tu comida. Coge el vaso que utilizarás para medir los ingredientes con un volumen de 250 ml. Utilice aceite vegetal refinado e inodoro. Puedes variar la cantidad de azúcar y sal según tus preferencias.

2. PASO 2

   

   Coge un bol para amasar la masa. Vierta agua tibia en él; el agua tibia dispersará mejor la harina. Agrega el azúcar, la sal, bate el huevo. Mezclar los productos con un batidor hasta que quede suave. No es necesario utilizar una batidora.

3. PASO 3

   

   Vierta aceite vegetal en un recipiente con agua; esto evitará que los panqueques se peguen a la sartén. Tamizar la harina junto con la levadura en polvo.

4. PASO 4

   

   Nuevamente, usa un batidor para mezclar bien la masa. Todos los grumos deberían desaparecer. Si tuvieras agua tibia, entonces no habrá problemas con esto: la masa quedará homogénea. Es posible que necesite más harina, observe la consistencia de la masa; debería quedar como yogur para beber. Si la masa parece demasiado espesa, agrega un poco más de agua. Deje reposar la masa terminada sobre la mesa durante unos 15 minutos; los panqueques no se romperán al freír.

5. PASO 5

   

   Calienta una sartén a fuego alto. Lubríquelo con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Esto deberá hacerse solo antes de hornear el primer panqueque.

6. PASO 6

   

   Freír los panqueques hasta que estén dorados por un lado y luego darles la vuelta hacia el otro. Ajuste el fuego usted mismo: los panqueques deben freírse rápidamente, pero no quemarse. Retire los panqueques terminados a un plato.

7. PASO 7

   

   Sirva los panqueques calientes con crema agria, miel, mermelada o viceversa, con algo salado: caviar, pescado. Estos panqueques son buenos para rellenar: son finos y no se rompen. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

02.12.2023

5

Hace mucho que no hago panqueques) Quería hacer panqueques, pero no había leche. Encontré tu receta de “panqueques sin lácteos en agua con huevos”. Todos los productos están disponibles. Decidí cocinar. Amasé rápidamente la masa y la dejé, como está escrito en la receta, durante 15 minutos para que no se rompiera. Simplemente no entiendo cómo afecta esto) Lo frié a un fuego más alto que el promedio. Hice 13 panqueques. Son muy delicados y finos, para mi sorpresa. Toda la familia comía tortitas con leche condensada. Son tan finos que puedes envolver fácilmente el relleno en ellos. De hecho, ¡los panqueques no se rompen! Por cierto, los panqueques también son muy sabrosos) ¡Una receta buena y económica!

Moderador Ksenia

02.12.2023

4.6

Hice panqueques para el desayuno sin leche usando agua y huevos. Como a mi familia le encantan los panqueques, hice la masa con tres huevos a la vez (9 porciones). Huevos categoría C1. Tomé harina de la más alta calidad. Agregué la harina en partes, mezclando bien cada vez. Me llevó 380 gr. Dejé la masa “reposar” durante 15 minutos. La masa quedó bastante líquida. Freí los panqueques en una sartén de hierro fundido a fuego medio en un fuego grande. Mi primer panqueque se rompió cuando le di la vuelta. Ajusté el grosor de la masa añadiendo dos puñados más de harina, tras lo cual todo fue como un reloj. Los panqueques se voltearon perfectamente y no se pegaron a la sartén. Los panqueques quedaron con agujeros, hermosos y rosados. Son suaves, delicados, se doblan perfectamente por la mitad y por cuatro. Los panqueques tienen un sabor rico y brillante, a pesar de que se cuecen en agua. katushafin, ¡muchas gracias por la gran receta!

Egor Kirdan

02.12.2023

5

Hola, ¿es posible hacer estas tortitas con agua caliente?

Egor Kirdan

02.12.2023

5

Pregunta

Egor Kirdan

02.12.2023

4.7

Muchas gracias