Panqueques con calabacín

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Pelar el calabacín

2. PASO 2

   

   Tamizar la harina en el calabacín rallado, agregar los huevos, la leche, el azúcar y la sal. Amasar la masa y hornear los panqueques en una sartén. Engrasa cada panqueque con mantequilla.

Comentarios sobre la receta.

yulia

11.11.2023

4.7

¡Ay, qué bonitas tortitas, creo que gustarán tanto a mayores como a niños! Especialmente si el calabacín aún es joven: jugoso y dulce. Hay bastantes huevos en la receta, por lo que los panqueques deben quedar como una tortilla tierna. Puedes enrollarlos en panecillos y mojarlos en crema agria o yogur)) Si tienes tiempo para jugar un poco en la cocina por la mañana, ¡será un excelente desayuno!

IrinaPrimorochka

11.11.2023

5

En mi opinión, mucho líquido y huevos. Después de todo, el calabacín da una cantidad suficiente de jugo cuando se ralla. Escurre el jugo o reduce la cantidad de leche.

elena

11.11.2023

4.7

No sé, a mí me salió todo, las tortitas quedaron muy tiernas y ricas) pero en cuanto al jugo que sueltan, sí, hay diferentes tipos de calabacines... unos tienen más jugo, otros menos. Aquí también debes mirar qué consistencia obtienes y cuánto agregar)