Panqueques con semillas de amapola

Name: Panqueques con semillas de amapola
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 500 ml Kéfir; 180 g Harina de trigo; 30 g Azúcar; 100 g Comida de amapola; 1 Huevos; 0.5 cucharilla Bicarbonato; 2 cucharada Aceite vegetal

Puedes moler las semillas de amapola en una licuadora para que no se crujen. La amapola es una de las especias más antiguas, utilizada por el hombre desde el Neolítico. Según estimaciones preliminares de excavaciones históricas, su tierra natal es la región mediterránea. Sus semillas se han utilizado en la cocina durante mucho tiempo y la propia planta se puede utilizar para preparar diversas pociones medicinales.

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Carolina Williams

Autora de la receta

Calorías

324Kcal

Proteína

11gramo

Gorda

17gramo

Carbohidratos

30gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

500ml

180g

30g

100g

1

0.5cucharilla

2cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

PASO 1
Prepara los ingredientes. Para hacer tortitas de semillas de amapola necesitaremos: semillas de amapola
PASO 2
Vierta agua caliente sobre las semillas de amapola y déjela por 15 minutos. Luego escurre el agua.
PASO 3
Tamizar la harina. En un recipiente hondo, combine el kéfir, el huevo y la soda. Mezcle bien la mezcla con un batidor hasta que quede suave.
PASO 4
Agrega harina, azúcar y semillas de amapola a la mezcla de kéfir. Mezclar todo nuevamente, rompiendo los grumos.
PASO 5
Debería obtener una masa homogénea, de consistencia similar a la crema agria espesa.
PASO 6
Calentar aceite vegetal en una sartén de fondo grueso. Freír los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.