Pastel de panqueques Frutti

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Horneamos panqueques, pueden ser absolutamente cualquier cosa, lo principal es que queden suaves y no demasiado encajes. 12 tortitas son suficientes para un molde de 16x6 centímetros.

2. PASO 2

   

   Pelar las manzanas, cortarlas en cubos pequeños y sofreír a fuego alto con 1 cucharada de azúcar durante 2-3 minutos.

3. PASO 3

   

   Agrega el plátano cortado en cuartos y sofríe por 2 minutos más. Si lo deseas, puedes agregar canela molida.

4. PASO 4

   

   Mezcle la crema agria, 3 cucharadas de azúcar y 2 huevos. Si lo desea, puede agregar vainillina.

5. PASO 5

   

   Todo está listo, puedes armar el pastel.

6. PASO 6

   

   Forre un molde engrasado superpuesto con panqueques.

7. PASO 7

   

   Coloca el relleno en el borde del panqueque y enróllalo formando un tubo.

8. PASO 8

   

   Coloca los panqueques enrollados en espiral, comenzando desde el centro. Se necesitaron 7 panqueques para llenar mi formulario.

9. PASO 9

   

   Vierte la nata en el molde.

10. PASO 10

    

    Dobla los bordes libres sobre el pastel. Si quedan huecos, puedes cubrir la parte superior con otro panqueque. Hornee en un horno precalentado a 150-160 grados durante 30-40 minutos.