Nueces con leche condensada en máquina para hacer nueces eléctrica

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer nueces en una máquina para hacer nueces eléctrica? Primero, hierve una lata de leche condensada. Para ello, retire la etiqueta del frasco. Lava el frasco con agua tibia, quitando los restos de pegamento. Coloca el frasco limpio en una cacerola grande y llénalo con agua fría. Coloca la sartén al fuego y deja que hierva. Luego reduce el fuego y cubre la sartén con una tapa. Hervir, asegurándose de que el frasco esté bajo el agua. Cocine durante 3,5-4 horas. O compre leche condensada ya preparada, la elección es suya.

2. PASO 2

   

   Mientras se cocina la leche condensada, haz la masa para galletas. Para hacer esto, bata los huevos de gallina en un recipiente hondo y agrégueles azúcar. Puedes cambiar la cantidad de azúcar a tu gusto. En principio, el relleno aquí es muy dulce, por lo que puedes arreglártelas con un mínimo de azúcar.

3. PASO 3

   

   Batir los huevos y el azúcar con una batidora durante varios minutos hasta obtener una espuma fuerte.

4. PASO 4

   

   Derrita la mantequilla a fuego lento en una cacerola o cucharón pequeño. ¿Cómo derretir mantequilla? Colóquelo en un cucharón. Coloca el cucharón a fuego medio y calienta el aceite sin que llegue a hervir. Una vez que la mantequilla esté completamente derretida, viértela en la espuma de huevo y azúcar.

5. PASO 5

   

   Agregue crema agria y levadura en polvo a la mezcla de huevo, azúcar y mantequilla en un recipiente hondo. Vuelva a batir bien la mezcla hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Para amasar la masa utilizamos un accesorio especial para amasar masas espesas llamado "gancho". Para hacer esto, agregue gradualmente la harina tamizada a través de un colador al recipiente con la mezcla de huevo. Cuando la masa esté completamente amasada, retírala del recipiente y colócala en un plato o superficie de trabajo para que sea conveniente pellizcar pequeños trozos. Está permitido amasar la masa con una cuchara y luego con las manos. Resulta denso

7. PASO 7

   

   Ahora puede utilizar una máquina de hornear múltiple con paneles para galletas de "nueces" o una sencilla máquina para hacer nueces soviética (que tiene una). El proceso es sencillo: pellizca trozos de masa, haz una bola con ellos y colócalos en la sartén. Rellenar así todas las celdas de la lata multipanadería o de avellanas. Luego cubre el fondo del molde con la parte superior y hornea las galletas durante 3-4 minutos. Coloque las nueces terminadas sobre una superficie de madera y déjelas enfriar a temperatura ambiente.

8. PASO 8

   

   Rellene todas las mitades de nueces horneadas con leche condensada hervida casera previamente preparada y enfriada. Cuando todas las mitades estén llenas de leche condensada, solo queda unir las mitades. ¡Las galletas de nueces con leche condensada hervida casera están listas! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Puerto pequeño

23.08.2023

4.7

En mi opinión, me gustaría que la masa fuera algo más suave, más quebradiza, pero muy crujiente, pero déjala reposar por ahora, la probaré más tarde con té. Externamente, las nueces con leche condensada en una máquina eléctrica para nueces se ven muy apetitosas. Con la cantidad indicada se obtendrían 40 nueces, pero una lata de leche condensada sólo alcanzaba para 28.

Aliona

23.08.2023

4.6

¡Amo mucho las nueces, desde que era niña! Pero recientemente mis hijos empezaron a pedir este manjar, así que decidí comprar un panadero de dibujos animados y quedé muy satisfecho. Cambié un poco la receta, no usé crema agria, solo puse no 100, sino 200 gramos de mantequilla (quería una masa más crujiente) y unos 350 gramos de harina. Quedó muy rico, ¡gracias!