Muffins con manzanas Cupcakes Charlotte

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pastelitos de Charlotte? Prepara todos los ingredientes necesarios. Tome los huevos C1 o C0. Cualquier aceite sin olor. Sacar los huevos del frigorífico 1,5 horas antes. Para que la masa quede bien es necesario que estén a temperatura ambiente. Elija manzanas medianas. Puedes hacer tu propio azúcar en polvo moliéndolo en un molinillo de café. Aprenderá todas las complejidades de hacer bizcocho en el artículo al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Enjuague las manzanas, séquelas con una toalla y quíteles el corazón y las semillas. Córtelos en cubos pequeños. Enciende el horno a precalentar a 180 grados para que tenga tiempo de calentarse.

3. PASO 3

   

   Coge un bol hondo en el que será conveniente mezclar los ingredientes secos y líquidos para la masa. Lavar los huevos y romperlos en un bol. Agrega el azúcar y el aceite vegetal. Batir con batidora o batidor. Asegúrate de batir hasta obtener una espuma ligera y esponjosa, para que los cupcakes queden aireados y esponjosos.

4. PASO 4

   

   Tamiza la harina en un recipiente aparte para eliminar los pequeños restos y saturar la masa con oxígeno. Agrega el polvo de hornear a la harina y revuelve hasta que se distribuya uniformemente por toda la harina. Lea sobre los detalles del uso de levadura en polvo para hornear y las propiedades de la harina en un artículo aparte al final de la receta.

5. PASO 5

   

   Agrega harina poco a poco al componente líquido de la masa y mezcla con una cuchara o espátula suavemente en una dirección para no alterar la estructura aireada de los huevos batidos.

6. PASO 6

   

   Es posible que necesites un poco menos o más de harina, dependiendo de la consistencia de la masa. Agrega harina hasta que la masa tenga la consistencia de una crema agria muy espesa.

7. PASO 7

   

   Divide las manzanas en 2 partes. Colocaremos una parte encima de los cupcakes, la dejamos a un lado. Agrega la segunda parte a la masa y mezcla bien para que las manzanas se distribuyan uniformemente por toda la masa.

8. PASO 8

   

   Utilice moldes para muffins para hornear. Las de silicona, como las mías, o las especiales de papel, no hace falta lubricarlas. Si es de otro material, engrasarlo con un poco de aceite. Rellénalas 2/3 de su capacidad con masa. Coloca las manzanas encima y presiónalas un poco contra la masa. Hornear durante 30 minutos aproximadamente a 180C. Los tiempos son aproximados y dependerán de tu horno y del tamaño del molde. Lea sobre hornos en el artículo debajo de los pasos. Los muffins terminados subirán y se dorarán.

Comentarios sobre la receta.

Verónica

04.10.2023

4.7

Hace tiempo que quiero hacer muffins de manzana (cupcakes). A nuestra familia le encanta hornear con manzanas. Básicamente me quedé con la receta. Sólo agregué 170 gramos de azúcar. En mi opinión, resultó tan dulce. Pero cada uno tiene gustos diferentes))) Pelé la piel de las manzanas. Horneé 6 cupcakes en dos moldes de silicona. Coloqué cada cupcake en un molde de papel. Siempre hago esto, es muy conveniente. Los cupcakes quedaron absolutamente maravillosos. Suave, aromático, con una costra de azúcar crujiente. Puse un poco más de dinero de lo que aconseja el autor.

KotovaMyu

04.10.2023

4.8

¡La receta es simplemente increíble! Le agregué canela, y después de cocinar lo dejé enfriar y espolvoreé con azúcar glass 😌 Quedaron unos cupcakes rosados ​​suaves increíbles 🙏🏻Gracias a la autora por la receta, adjunto foto 👩🏼‍🍳

natasha

04.10.2023

5

Gracias. Riquísima, rápida, fácil...Le echamos canela a las manzanas...Buena receta, os la recomiendo!

tata.mail.com17

04.10.2023

4.5

¡¡¡Muy sabroso!!! Hornearé ahora, lo principal es sencillo y rápido.

SAHT

04.10.2023

5

¡Gracias por la receta! ¡Todo es simple y brillante! Esta vez agregué 4 fresas y hojuelas de coco en lugar de una manzana. ¡Resultó muy sabroso!

結 人

04.10.2023

5

Hola, me gustó tu receta y decidí hacer estos muffins de manzana, quedaron dulces, tiernos y aireados, como si se derritieran en la boca, a mi familia también le gustó y a ellos también les gusta) Se lo recomiendo a todos.

Angélica

04.10.2023

5

Los cupcakes quedaron simplemente hermosos. La masa quedó aireada y sabrosa y, lo más importante, no se cayó (para mí a veces cae o simplemente no sube). Resultó ser 6 piezas. Quería tomar una foto de todo junto. Pero cuando comencé a probarla no pude parar 🤣Me guardo la receta en mi alcancía 👍🏻