Ensalada mixta del Mar Rojo con queso y palitos de cangrejo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   Cogemos pimientos rojos, de tamaño mediano. Si el pimiento es grande, entonces con la mitad es suficiente, yo solo usé la mitad del pimiento y dejé la mitad para decorar. Lo lavamos, le quitamos el tallo con semillas y lo cortamos en tiras finas y largas. Cogemos un tomate que no esté demasiado maduro y apretado. También lavamos y cortamos en tiras: primero en círculos y luego los círculos en tiras. Al cortar los tomates, retira las semillas y la parte jugosa, dejando solo la parte dura.

2. PASO 2

   

   Cogemos palitos de cangrejo de buena calidad (es decir, más caros) para no estropear el sabor y el aspecto de la ensalada. Descongelarlas y cortarlas en tiras finas.

3. PASO 3

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. Es necesario comprar queso de buena calidad: no un producto quesero, sino un queso completo y bien curado.

4. PASO 4

   

   Combine los productos preparados en un bol adecuado: tomate, pimiento, palitos de cangrejo y queso. Agrega el ajo picado y la mayonesa. Tomar mayonesa con un contenido de grasa del 50%, o preferiblemente casera. Cuanto más grasa es la mayonesa, más espesa queda.

5. PASO 5

   

   Mezclar todo con cuidado con una cuchara. Pruébalo, quizás quieras agregar ajo. Si todo te conviene, entonces la ensalada está lista. Al igual que otros platos, es mejor consumirlo fresco. Puedes hacer un pez como decoración. Lo corté del resto del pimiento: un cuerpo alargado, una cola tupida y dos aletas. Decorado con mayonesa.