Mijo en olla de cocción lenta con leche.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar gachas de mijo en una olla de cocción lenta con leche? Prepara los ingredientes necesarios. Tome leche con un contenido mínimo de grasa. 1-1,5% será suficiente. Si usa leche más rica, al preparar papilla en una olla de cocción lenta corre el riesgo de que se escape. La leche entera se puede diluir simplemente con agua.

2. PASO 2

   

   Todo el mundo sabe que el mijo suele ser un poco amargo. Para eliminar el amargor, vierta agua hirviendo sobre el mijo preparado y déjelo reposar durante 2-3 minutos. ¿Por qué echarle agua hirviendo? El hecho es que los granos de mijo están cubiertos con una capa natural. Es esto lo que le da amargor al plato terminado. Y después del agua caliente, esta placa se disuelve y se lava. Lea más sobre las complejidades de elegir el mijo en un artículo aparte, enlace al final de la receta.

3. PASO 3

   

   Luego escurre el agua caliente y enjuaga el mijo un par de veces en agua fría.

4. PASO 4

   

   Engrase los lados y el fondo del bol multicocina con un trozo de mantequilla. ¿Por qué hacer esto? Esto es necesario para que la leche hirviendo no se apresure y se escape. Deja un poco de aceite en el bol.

5. PASO 5

   

   Coloque el mijo lavado en el recipiente multicocina.

6. PASO 6

   

   Luego vierte la leche. Agrega el azúcar y una pizca de sal. Si te gustan las gachas más dulces, puedes añadir un poco más de azúcar. Mezclar todo bien y colocar el bol en la multicocina. Cerrar la tapa.

7. PASO 7

   

   Active el modo "Gachas de leche" durante 40 minutos. Después de 12-13 minutos, la leche hervirá y la papilla se cocinará activamente durante el resto del tiempo. El tiempo se indica de forma aproximada, ya que dependerá de la potencia y características de funcionamiento de tu multicocina. Lea más sobre esto en un artículo separado en el enlace al final de la receta.

8. PASO 8

   

   Como puede ver, mi leche hirviendo no superó el nivel aceitado. Pero déjame recordarte que esto sólo funciona con leche baja en grasa. Si empiezas a cocinar con leche casera grasosa, este límite no detendrá la leche.

9. PASO 9

   

   Coloque la papilla terminada en platos y sírvase usted mismo. Puedes agregar un poco de mantequilla o mermelada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

06.10.2023

4.8

¡Hurra! ¡Finalmente conseguí un excelente mijo en una olla de cocción lenta con leche! Y ni siquiera la leche se escapó, gracias a las detalladas explicaciones y consejos de Yulia) Todo el mundo sabe que el mijo es amargo, así que nunca me gustó. Pero luego descubrí que el grano hay que remojarlo en agua hirviendo.

Ira

06.10.2023

4.7

Una decisión muy acertada: ¡gachas para el desayuno! ¡Nutritiva, sabrosa y saludable! Bueno, ¡la multicocina, como siempre, viene al rescate y facilita el trabajo de nuestras mujeres! ¡Muchas gracias por la receta!

limite

06.10.2023

4.6

¡Buena receta! ¡He estado buscando algo como esto durante mucho tiempo! Y puedes intentar cocinar así.

Elena Luchinets

06.10.2023

4.5

¡Gracias por la receta! ¡Todo salió de la mejor manera posible! Delicioso como recién salido del horno)))