Ensalada ligera de vitaminas de rábano y repollo.

Name: Ensalada ligera de vitaminas de rábano y repollo.
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Rábano blanco; 200 g Repollo blanco; 80 g Galletas saladas; 100 g Maíz enlatado; según tu gusto Sal; 2 cucharada Aceite vegetal; 0.1 cucharada Salsa de soja

¡Fácil, rápido, útil, económico! ¡Un depósito de vitaminas en invierno! Esta ensalada es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales que tanto necesitamos en invierno. La ensalada es baja en calorías, por lo que es perfecta para una cena tardía. También es un gran plato durante la Cuaresma. La ensalada se puede servir como plato aparte o como guarnición, por ejemplo, con pescado. ¡Buen provecho!

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Quin García

Autor de la receta

Ensalada ligera de vitaminas de rábano y repollo.

Calorías

192kcal

Proteínas

6g

Grasas

9g

Carbohidratos

25g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 4

200g

200g

80g

100g

según tu gusto

2cucharada

0.1cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

PASO 1
Preparemos los ingredientes necesarios.
PASO 2
Triturar la col, salarla ligeramente y olvidarla un rato para que produzca jugo.
PASO 3
Rallar el rábano con un rallador fino.
PASO 4
Recordamos nuestro repollo, lo trituramos con las manos hasta que quede suave y aparezca jugo.
PASO 5
Mezclar el repollo y el rábano.
PASO 6
Agrega las galletas saladas y el maíz. Los picatostes que comí estaban simplemente salados, pero creo que irían bien, por ejemplo, con ajo o rábano picante.
PASO 7
Sazone la ensalada con aceite vegetal y mezcle. Deje reposar la ensalada hasta que los picatostes estén suaves. Le agregué un par de gotas de salsa de soja al aderezo, pero como dicen, esto no es para todos. También puedes aderezar la ensalada con mayonesa, pero... Yo la preparé para Cuaresma y terminé con esta opción.