Ensalada ligera de vitaminas de rábano y repollo.
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Preparemos los ingredientes necesarios.
PASO 2
Triturar la col, salarla ligeramente y olvidarla un rato para que produzca jugo.
PASO 3
Rallar el rábano con un rallador fino.
PASO 4
Recordamos nuestro repollo, lo trituramos con las manos hasta que quede suave y aparezca jugo.
PASO 5
Mezclar el repollo y el rábano.
PASO 6
Agrega las galletas saladas y el maíz. Los picatostes que comí estaban simplemente salados, pero creo que irían bien, por ejemplo, con ajo o rábano picante.
PASO 7
Sazone la ensalada con aceite vegetal y mezcle. Deje reposar la ensalada hasta que los picatostes estén suaves. Le agregué un par de gotas de salsa de soja al aderezo, pero como dicen, esto no es para todos. También puedes aderezar la ensalada con mayonesa, pero... Yo la preparé para Cuaresma y terminé con esta opción.
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