Bizcocho de Cuaresma sin huevos, mantequilla y leche: aireado y esponjoso

Name: Bizcocho de Cuaresma sin huevos, mantequilla y leche: aireado y esponjoso
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 280 g Harina de trigo; 150 g Azúcar; 60 g Aceite vegetal; 1 cucharilla Bicarbonato; 60 ml Jugo de limon; 200 ml Agua; 0.5 cucharilla Sésamo; 0.25 cucharilla Sal

¡Exuberante, sencilla, sabrosa, aireada, tierna, ligera! Este bizcocho magro se prepara no solo sin huevos, sino también sin lácteos. La masa se amasa con agua y aceite vegetal. Sube bien gracias al bicarbonato de sodio, que se puede sustituir por levadura en polvo si se desea.

33

41332

ava williams

Autora de la receta

Bizcocho de Cuaresma sin huevos, mantequilla y leche: aireado y esponjoso

Calorías

270Kcal

Proteína

5gramo

Gorda

8gramo

Carbohidratos

43gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

280g

150g

60g

1cucharilla

60ml

200ml

0.5cucharilla

0.25cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer un bizcocho magro sin huevo? Prepare los productos según la lista. Tomar cualquier aceite vegetal, preferiblemente refinado e inodoro. Harina de trigo - calidad premium. Agua: filtrada o embotellada.
PASO 2
Enjuague bien el limón, vierta agua hirviendo sobre él y límpielo con una servilleta. Rallar finamente la ralladura de limón. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo de limón de cada mitad, quitando todas las semillas.
PASO 3
En un recipiente hondo aparte, combine el azúcar, el jugo de limón, la ralladura y un poco de agua. Revuelva, vierta el aceite vegetal y bata la mezcla hasta que esté espesa y homogénea. Batir con una batidora, pero intensamente, o con una batidora o batidora.
PASO 4
Tamiza la harina de trigo en un bol grande, agrega bicarbonato de sodio y aderezos al gusto, como semillas de sésamo. Agregue sal fina, revuelva. Prepara una fuente para horno, cúbrela con papel pergamino. Enciende el horno a 180 grados. Ten en cuenta que puede que te lleve más o menos harina que la mía. Concéntrate en la consistencia de la masa. Debe verse como un kéfir espeso.
PASO 5
Combine la mezcla de harina con la mezcla de limón y mantequilla, amase rápidamente la masa, transfiérala inmediatamente a una fuente para horno y colóquela inmediatamente en un horno precalentado para hornear. Hornea la galleta magra a 180 grados durante unos 20-40 minutos. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno.
PASO 6
La galleta sube bien al hornear. Retirarlo del horno pasado el tiempo requerido, enfriar y cortar en porciones.