Bizcocho de Cuaresma sin huevos, mantequilla y leche: aireado y esponjoso

Name: Bizcocho de Cuaresma sin huevos, mantequilla y leche: aireado y esponjoso
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 280 g Harina de trigo; 150 g Azúcar; 60 g Aceite vegetal; 1 cucharilla Bicarbonato; 60 ml Jugo de limon; 200 ml Agua; 0.5 cucharilla Sésamo; 0.25 cucharilla Sal

¡Exuberante, sencilla, sabrosa, aireada, tierna, ligera! Este bizcocho magro se prepara no solo sin huevos, sino también sin lácteos. La masa se amasa con agua y aceite vegetal. Sube bien gracias al bicarbonato de sodio, que se puede sustituir por levadura en polvo si se desea.

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ava williams

Autor de la receta

Bizcocho de Cuaresma sin huevos, mantequilla y leche: aireado y esponjoso

Calorías

270kcal

Proteínas

5g

Grasas

8g

Carbohidratos

43g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

280g

150g

60g

1cucharilla

60ml

200ml

0.5cucharilla

0.25cucharilla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer un bizcocho magro sin huevo? Prepare los productos según la lista. Tomar cualquier aceite vegetal, preferiblemente refinado e inodoro. Harina de trigo - calidad premium. Agua: filtrada o embotellada.
PASO 2
Enjuague bien el limón, vierta agua hirviendo sobre él y límpielo con una servilleta. Rallar finamente la ralladura de limón. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo de limón de cada mitad, quitando todas las semillas.
PASO 3
En un recipiente hondo aparte, combine el azúcar, el jugo de limón, la ralladura y un poco de agua. Revuelva, vierta el aceite vegetal y bata la mezcla hasta que esté espesa y homogénea. Batir con una batidora, pero intensamente, o con una batidora o batidora.
PASO 4
Tamiza la harina de trigo en un bol grande, agrega bicarbonato de sodio y aderezos al gusto, como semillas de sésamo. Agregue sal fina, revuelva. Prepara una fuente para horno, cúbrela con papel pergamino. Enciende el horno a 180 grados. Ten en cuenta que puede que te lleve más o menos harina que la mía. Concéntrate en la consistencia de la masa. Debe verse como un kéfir espeso.
PASO 5
Combine la mezcla de harina con la mezcla de limón y mantequilla, amase rápidamente la masa, transfiérala inmediatamente a una fuente para horno y colóquela inmediatamente en un horno precalentado para hornear. Hornea la galleta magra a 180 grados durante unos 20-40 minutos. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno.
PASO 6
La galleta sube bien al hornear. Retirarlo del horno pasado el tiempo requerido, enfriar y cortar en porciones.