Tarta de Cuaresma con zumo de naranja sin huevos

Name: Tarta de Cuaresma con zumo de naranja sin huevos
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 350 g Harina de trigo; 200 ml Zumo de naranja; 120 g Azúcar; 80 ml Aceite vegetal; 1 cucharada Cáscara de naranja; 1 cucharada Sémola; 1 cucharada Levadura en polvo; 1 cucharada Vinagre de vino blanco; 1 cucharilla Azúcar de vainilla

Delicioso, fácil y sencillo, sin huevos ni leche - ¡para toda la familia! El bizcocho de Cuaresma elaborado con zumo de naranja sin huevos resulta tan ligero y quebradizo como unos ricos pasteles. La sémola le da porosidad a la masa, pero la sémola en sí no se nota en el pastel terminado. Es fácil de preparar y el resultado agradará a todos.

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Emma Smith

Autor de la receta

Tarta de Cuaresma con zumo de naranja sin huevos

Calorías

439kcal

Proteínas

8g

Grasas

14g

Carbohidratos

66g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 6

350g

200ml

120g

80ml

1cucharada

1cucharada

1cucharada

Vinagre de vino blanco

1cucharada

Azúcar de vainilla

1cucharilla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer un bizcocho con zumo de naranja? Prepara todos los ingredientes necesarios. Utilice harina premium. Puedes exprimir jugo de naranja de una naranja y, si la cantidad requerida no es suficiente, agregar jugo de la caja hasta el volumen requerido. O usa otra naranja.
PASO 2
Lava bien la naranja con un cepillo para quitar la suciedad de la cáscara. Quitar la ralladura de una naranja y rallarla con un rallador fino. Al mismo tiempo, procura no tocar la parte blanca de la piel, de lo contrario la masa y el bizcocho terminado quedarán muy amargos.
PASO 3
Tamizar la harina. Agregue sémola, levadura en polvo (yo usé un poco de levadura en polvo con azafrán molido), azúcar y azúcar de vainilla a la harina. Mezclar todos los ingredientes secos con una cuchara.
PASO 4
Por separado, en un recipiente hondo, mezcle el jugo de naranja, el aceite vegetal y el vinagre de vino. Remover. Puedes utilizar aceite de girasol o de oliva. Pero vale la pena considerar que los productos horneados con ralladura de naranja tienen un ligero amargor. Y el aceite de oliva puede potenciar aún más este amargor. Por lo tanto, normalmente no agrego aceite de oliva a los productos horneados con cítricos y uso aceite de girasol refinado e inodoro.
PASO 5
Agrega la mezcla de harina al jugo de naranja. Mezclar todo hasta que quede suave.
PASO 6
Deberías obtener una masa viscosa y aromática. La ralladura puede hacer que la masa sea un poco amarga, ¡pero este amargor desaparecerá a medida que se hornee! Si la masa resulta tan viscosa y densa que es difícil girar la cuchara, entonces debes agregar 1 cucharada. l. mantequilla y jugo y mezclar nuevamente. Y sigue agregando hasta que la masa se vuelva más flexible.
PASO 7
Transfiera la masa a un molde para pasteles engrasado y alíselo. Si el molde es de silicona, entonces no es necesario cubrirlo con nada. Pero es mejor cubrir las formas restantes con pergamino y cubrirlas con aceite vegetal. Coloca el bizcocho en un horno precalentado a 180°C durante 40-50 minutos.
PASO 8
Retire el bizcocho terminado del horno, enfríe un poco y retírelo del molde. Cortar en trozos y servir. Al día siguiente el bizcocho sabe aún mejor. ¡Buen provecho!