Galletas de cuajada de limón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Prepara comida. La mantequilla debe estar blanda y a temperatura ambiente.

2. PASO 2

   

   Coloque el requesón en un recipiente hondo, agregue el azúcar, la sal, la vainilla, la ralladura de naranja y muela bien. Agregue la mantequilla blanda, el huevo y revuelva.

3. PASO 3

   

   Agregue jugo de limón fresco y revuelva.

4. PASO 4

   

   Agrega poco a poco la harina tamizada con la levadura en polvo. Cuando resulte difícil revolver en el bol, poner la masa sobre la mesa y amasar bien, pero no por mucho tiempo. La masa no queda pegajosa, no es necesario espolvorear la harina.

5. PASO 5

   

   Así quedará la masa, bastante blanda.

6. PASO 6

   

   Dividir la masa por la mitad, envolver en film y meter en el frigorífico 30 minutos.

7. PASO 7

   

   Luego extiéndalo, el grosor es de unos 6 a 7 mm. Corta las galletas.

8. PASO 8

   

   Sumerge la parte superior de cada uno en azúcar y presiona ligeramente para que no se desmorone.

9. PASO 9

   

   Colocar en una bandeja para horno / tengo un tapete debajo /. Obtendrás dos bandejas para hornear grandes.

10. PASO 10

    

    Precalienta el horno a 200 grados con anticipación, hornea hasta que esté dorado / para mí 19 - 20 minutos /. Puedes sobreexponerlo fácilmente, vigílalo. Cubre las galletas terminadas directamente sobre la bandeja para hornear con una toalla de algodón y también termina de hornear el resto de las galletas.

11. PASO 11

    

    ¡Invita a todos a tomar el té! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

María

09.09.2023

4.6

Gracias por participar en el concurso Mejor Receta de la Semana. Tienes una receta muy interesante y una fotografía preciosa. Lo único que le falta es brillo. Las galletas resultaron aburridas. Puede corregir la situación en un programa de procesamiento de fotografías aumentando el brillo, el contraste, la riqueza y la saturación. Entonces tu fondo seguirá siendo el mismo oscuro (aún más oscuro) y las galletas tendrán un hermoso color dorado. Obtendrás un bonito contraste de dorado y negro. El artículo de la sección "Procesamiento de fotografías" tiene una guía detallada sobre cómo y qué hacer: Cómo fotografiar alimentos. Fotografía de comida para principiantes. Después de mi procesamiento, tu foto se ve así:

DE OJOS AZULES

09.09.2023

4.8

María, gracias por ver mi foto en términos de posibilidades, ¡genial! Aún no lo domino todo, pero lo estoy intentando.

Plata

09.09.2023

4.7

Svetlana, gracias por la receta. ¡Las galletas están muy ricas!