Biscotti alla crema di limone

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare il cibo. Il burro dovrà risultare morbido e a temperatura ambiente.

2. PASSO 2

   

   Metti la ricotta in una ciotola profonda, aggiungi lo zucchero, il sale, la vaniglia, la scorza d'arancia e macina bene. Aggiungere il burro morbido, l'uovo e mescolare.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere il succo di limone fresco e mescolare.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere gradualmente la farina setacciata con il lievito. Quando diventa difficile mescolare nella ciotola, mettete l'impasto sul tavolo e impastate bene, ma non a lungo. L'impasto non è appiccicoso, non è necessario spolverare la farina.

5. PASSO 5

   

   Ecco come risulterà l'impasto, piuttosto morbido.

6. PASSO 6

   

   Dividete l’impasto a metà, avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigorifero per 30 minuti.

7. PASSO 7

   

   Poi stendetela, lo spessore è di circa 6 - 7 mm. Ritaglia i biscotti.

8. PASSO 8

   

   Bagnare la parte superiore di ciascuna nello zucchero e premere leggermente in modo che non si sbricioli.

9. PASSO 9

   

   Disporre su una teglia / Ho un tappetino sotto /. Otterrete due teglie grandi.

10. PASSO 10

    

    Preriscaldare il forno a 200 gradi in anticipo, cuocere fino a doratura / per me 19-20 minuti /. Puoi facilmente sovraesporre, tienilo d'occhio. Copri i biscotti finiti direttamente sulla teglia con un canovaccio di cotone e finisci di cuocere anche il resto dei biscotti.

11. PASSO 11

    

    Invita tutti per il tè! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maria

09.09.2023

4.6

Grazie per aver partecipato al concorso La migliore ricetta della settimana. Hai una ricetta molto interessante e una bella fotografia. L'unica cosa che gli manca è la luminosità. I biscotti sono risultati noiosi. Puoi correggere la situazione in un programma di elaborazione fotografica aumentando luminosità, contrasto, ricchezza e saturazione. Quindi il tuo sfondo rimarrà lo stesso scuro (ancora più scuro) e i biscotti avranno un bellissimo colore dorato. Otterrai un bellissimo contrasto di oro e nero. L'articolo nella sezione "Elaborazione foto" contiene una guida dettagliata su come e cosa fare: Come fotografare il cibo. Fotografia di cibo per principianti. Dopo la mia elaborazione, la tua foto appare così:

DEGLI OCCHI AZZURRI

09.09.2023

4.8

Maria, grazie per aver visto la mia foto in termini di possibilità: fantastico! Non ho ancora imparato tutto, ma ci sto provando.

Argento

09.09.2023

4.7

Svetlana, grazie per la ricetta. I biscotti sono molto gustosi!