Ensalada en capas con pollo ahumado

Name: Ensalada en capas con pollo ahumado
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 300 g Filete de pollo; 250 g Col china; 200 g Piñas; 2 Tomates; 1 Pimiento morrón; 1 Pepinos; 2 cucharada Mayonesa

¡Sencillo, jugoso y hermoso, para la mesa navideña! La ensalada en capas con pollo ahumado resulta brillante, colorida e impresionante. Al mismo tiempo, todo va bien: aves y tomates, piñas dulces, pimientos crujientes, tierna col china. ¡Elegante y sabroso!

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Emma Smith

Autora de la receta

Calorías

219Kcal

Proteína

21gramo

Gorda

9gramo

Carbohidratos

12gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

300g

250g

200g

2

1

1

2cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
¿Cómo hacer una deliciosa ensalada en capas con pollo ahumado? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Los ingredientes se pueden complementar o reemplazar según su gusto. Puedes comprar mayonesa comprada en la tienda o hacer la tuya propia.
PASO 2
Retire la piel y los huesos de la pechuga ahumada y córtela en cubos pequeños. Puedes sustituir la pechuga por carne de piernas ahumadas. Puedes sustituir el pollo ahumado por pollo hervido, frito o al horno.
PASO 3
Lavar el pepino y secarlo. Cortar en tiras pequeñas o en cubos pequeños. No es necesario cortar la piel, si no está rugosa, dañada o amarga. Pero para que la ensalada quede más tierna, le corto la piel.
PASO 4
Pelar los pimientos morrones y cortarlos en cubos pequeños. Para que la ensalada quedara bonita y brillante, tomé pimientos amarillos.
PASO 5
Escurrir el líquido de las piñas enlatadas y secar. Si las piñas son aros, córtalas en trozos pequeños. Es recomendable exprimir ligeramente las piñas para que la ensalada no quede aguada.
PASO 6
Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en cuartos, quitándoles el corazón y las semillas. Luego corta la pulpa en cubos pequeños. Los tomates deben quedar jugosos pero firmes. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.
PASO 7
Lavar la col china, secarla y picarla finamente.
PASO 8
Puedes simplemente mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, pero yo prefiero hacer la ensalada en un aro para que se vean todas las capas. Es adecuado un anillo con un diámetro de 16-18 cm. Coloca el pollo ahumado en la primera capa y vierte mayonesa encima. Puse la mayonesa en una manga pastelera y le corté la punta. Es más conveniente que usar una cuchara.
PASO 9
Coloque los pepinos sobre el pollo y vierta mayonesa por encima.
PASO 10
La siguiente capa son piñas y mayonesa.
PASO 11
A continuación, distribuye los tomates y vierte mayonesa por encima.
PASO 12
A continuación, coloca el pimiento morrón y vierte sobre la mayonesa.
PASO 13
Espolvoree repollo chino picado encima. Coloca la ensalada en el frigorífico durante 20 minutos.
PASO 14
Retire el aro de cocción antes de servir. ¡Buen provecho!