Lavash con queso y huevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pan de pita con queso y huevo? Prepara todos los ingredientes necesarios. Necesitará lavash armenio fino (dos hojas). ¿Cómo elegir el pan de pita adecuado? En primer lugar, fíjate en la fecha de fabricación que figura en el embalaje. No tome productos horneados vencidos. El pan de pita fresco debe tener un olor agradable. Mire con atención para asegurarse de que no haya manchas ni signos de moho.

2. PASO 2

   

   El queso duro puede ser de cualquier tipo. Lo principal es que sea sabroso, fresco y aromático. Rallarlo con un rallador grueso. Puedes sustituir el queso duro por queso fundido como "Druzhba". Para que sea más cómodo de frotar, manténgalo en el congelador durante 15-20 minutos.

3. PASO 3

   

   Lavar bien los huevos. Hervir fuerte (unos 8-10 minutos después de hervir). Escurre el agua caliente y agrega agua fría. Cuando los huevos se hayan enfriado, retíralos y pélalos. Rallar también en trozos grandes.

4. PASO 4

   

   Lave el eneldo fresco. Secar con toallas de papel. Moler. Además del eneldo, puedes tomar perejil, cilantro y rúcula.

5. PASO 5

   

   Coloque la mayonesa en un recipiente aparte. Si por alguna razón no quieres usar mayonesa, reemplázala con crema agria. Mezclar con las hierbas picadas.

6. PASO 6

   

   Extiende la primera hoja de pan de pita fino. Cubra uniformemente su superficie con una fina capa de mayonesa de eneldo. Dejar 2-3 cm de los bordes y no ponerles el relleno.

7. PASO 7

   

   Espolvorea los huevos rallados uniformemente por la superficie.

8. PASO 8

   

   Cubre el primer pan de pita con una segunda hoja. Engrasarlo también con mayonesa y espolvorear con queso duro.

9. PASO 9

   

   ¿Cómo enrollar pan de pita correctamente? Enróllelo con cuidado y lo más apretado posible para que el relleno no se caiga por los bordes y el pan de pita no se rompa. Si el rollo no está bien enrollado, será difícil cortarlo en trozos bonitos.

10. PASO 10

    

    Envuelva el rollo en film transparente. Colocar en el frigorífico durante una hora. Durante este tiempo estará bien empapado y blando. Corta el rollo terminado en porciones y sirve.

Comentarios sobre la receta.

siga

08.09.2023

4.7

Un excelente aperitivo para una mesa navideña. Puedes agregar jamón y sustituir el queso duro por queso procesado. Ambas opciones son buenas.

maystin

08.09.2023

4.6

Vi una receta de pan de pita con queso y huevos y recordé que hacía mucho tiempo que no hacía esos panecillos. Preparé todas las hierbas necesarias, tomé eneldo y perejil. Coloqué todas las capas sobre el pan de pita y lo enrollé hasta formar un rollo. El rollo se envolvió en film transparente y se dejó en el frigorífico durante una hora. Luego córtalo en porciones. Este es un gran aperitivo para cualquier mesa. Y también es la primera en desaparecer de la mesa) ¡Gracias a la autora por la receta!

natalia

08.09.2023

4.8

A menudo hago panecillos de pita para las fiestas, pero el pan de pita con queso y huevos es mi favorito. Después de todo, ¡es tan tierno y sabroso! Tenía una hoja de pan de pita bastante grande, así que aumenté la cantidad de huevos. Primero los herví hasta que estuvieran tiernos y los enfríe en agua fría. El queso que elegí estaba delicioso, eso es importante. Rallé los huevos y el queso en un rallador grueso. Para la salsa, mezclé mayonesa con cebollas verdes picadas. La cebolla le da un toque picante a este delicado panecillo. No recomiendo sustituir la mayonesa por crema agria.