Aperitivo de repollo khryapa del Kremlin

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 día

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un aperitivo de repollo Kremlin khryapa? Prepara los ingredientes necesarios. Lavar y pelar todas las verduras. Es mejor utilizar aceite de girasol sin refinar.

2. PASO 2

   

   Se cree que todas las verduras deben cortarse en tiras finas, el repollo con un grosor de no más de dos cerillas y el resto de los ingredientes del grosor de una cerilla. Por lo general, no utilizan ningún dispositivo especial para cortar en rodajas finas. Con un cuchillo afilado, pique el repollo en tiras finas.

3. PASO 3

   

   Cortar finamente la cebolla en mitades.

4. PASO 4

   

   Primero corte las zanahorias en rodajas finas, luego apile las rodajas resultantes y córtelas en tiras finas.

5. PASO 5

   

   Al igual que las zanahorias, pique las remolachas.

6. PASO 6

   

   Puedes empezar a preparar la marinada. Mezclar agua y aceite de girasol. Agrega vinagre, sal y azúcar. Lleva la marinada a ebullición, revolviendo hasta que todos los ingredientes se disuelvan.

7. PASO 7

   

   Coloque las verduras preparadas en una cacerola, revuelva y vierta la marinada caliente.

8. PASO 8

   

   Las verduras se asentarán. Presiónelos para que la marinada los cubra por completo y déjelos enfriar a temperatura ambiente, luego métalos en el frigorífico durante 2-3 días.

9. PASO 9

   

   Transfiera el repollo terminado a frascos. Después de enfriar, el repollo se puede transferir inmediatamente y marinar en frascos en el refrigerador.

10. PASO 10

    

    Después de 2 o 3 días, la khryapa al estilo del Kremlin está lista. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Evdokia

27.12.2023

4.9

Nombre gracioso. Me encanta y cierro un aperitivo similar hecho con repollo, remolacha y zanahoria. Se come todo.

natalia m

27.12.2023

5

Vi un nombre muy inusual para el repollo encurtido en el sitio web. Y comencé a preparar el refrigerio de repollo del Kremlin) Para ser honesto, no quería cortar todo a mano. Decidí utilizar la nueva trituradora por primera vez en una picadora de carne. Ralló las zanahorias y las remolachas en rodajas muy finas. Y el repollo es como una fina red. Dejé todo así, creo que se ve interesante. Cociné el doble de salmuera. No hay ninguna especia en la receta, pero aún así pongo una hoja de laurel en el recipiente. Una cosa más: sé que usar remolacha hará que todo el aperitivo se vuelva rosa brillante. Quería cambiar un poco el color así que lavé la remolacha rallada. Como resultado, el bocadillo resultó ser de un suave color rosa. ¡Nos gustó tanto el color como el sabor! ¡Después de dos días en el refrigerador, las verduras quedaron crujientes y muy sabrosas! Te advierto enseguida que la receta contiene mucha azúcar.

DE OJOS AZULES

27.12.2023

4.7

Hola Natasha! Así es, toda mi vida he estado preparando este bocadillo crujiente de clase mundial, pero ni siquiera sabía que era Khryapa, e incluso el Kremlin, siempre pensé que la receta era para el Pueblo, pero como puedes ver. ¡Allí también se tienen en gran estima las tradiciones rusas! Eso es genial. Gracias, lo sabré.

tatiana

27.12.2023

4.8

Muy sabroso, sobre todo ahora, cuando quieres algo vivo y picante. Altamente recomendado.

Anyuta Kalashnikova

27.12.2023

4.6

Queridas AZAFATAS!!! Dime, ¿cuánto tiempo se puede conservar este milagro del Kremlin y dónde?