Kreml-Chryapa-Kohl-Vorspeise

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 tag

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kreml-Chryapa-Kohl-Vorspeise? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Alles Gemüse waschen und schälen. Es ist besser, unraffiniertes Sonnenblumenöl zu verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Es wird angenommen, dass alle Gemüsesorten in dünne Streifen geschnitten werden sollten, Kohl nicht dicker als zwei Streichhölzer, der Rest der Zutaten so dick wie ein Streichholz! Normalerweise verwenden sie keine speziellen Geräte zum Dünnschneiden. Den Kohl mit einem scharfen Messer in dünne Streifen schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Schneiden Sie die Karotten zunächst in dünne Scheiben, stapeln Sie dann die entstandenen Scheiben und schneiden Sie sie in dünne Streifen.

5. SCHRITT 5

   

   Schneiden Sie die Rüben ähnlich wie die Karotten.

6. SCHRITT 6

   

   Sie können mit der Zubereitung der Marinade beginnen. Wasser und Sonnenblumenöl vermischen. Essig, Salz und Zucker hinzufügen. Die Marinade unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich alle Zutaten aufgelöst haben.

7. SCHRITT 7

   

   Das vorbereitete Gemüse in einen Topf geben, umrühren und mit der heißen Marinade aufgießen.

8. SCHRITT 8

   

   Das Gemüse setzt sich ab. Drücken Sie sie so fest, dass die Marinade sie vollständig bedeckt, lassen Sie sie bei Zimmertemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann für 2-3 Tage in den Kühlschrank.

9. SCHRITT 9

   

   Den fertigen Kohl in Gläser füllen. Nach dem Abkühlen kann der Kohl sofort umgefüllt und in Gläsern im Kühlschrank mariniert werden.

10. SCHRITT 10

    

    Nach 2-3 Tagen ist das Khryapa im Kreml-Stil fertig. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Evdokia

27.12.2023

4.9

Lustiger Name. Ich liebe und schließe eine ähnliche Vorspeise aus Kohl, Rüben und Karotten. Alles wird gegessen.

Natalia M

27.12.2023

5

Ich habe auf der Website einen sehr ungewöhnlichen Namen für Sauerkraut gesehen. Und ich fing an, den Kreml-Kohl-Snack zuzubereiten.) Ehrlich gesagt wollte ich nicht alles von Hand schneiden. Ich habe mich entschieden, den neuen Zerkleinerer zum ersten Mal in einem Fleischwolf zu verwenden. Sie raspelte die Karotten und Rüben in hauchdünne Scheiben. Und der Kohl ist wie ein dünnes Netz. Ich habe alles so gelassen, ich denke, es sieht interessant aus. Ich habe doppelt so viel Salzlake gekocht. Das Rezept enthält überhaupt keine Gewürze, aber ich habe trotzdem ein Lorbeerblatt auf den Behälter gelegt. Noch etwas: Ich weiß, dass die gesamte Vorspeise durch die Verwendung von Rüben leuchtend rosa wird. Ich wollte die Farbe etwas ändern, also habe ich die geriebenen Rüben gewaschen. Als Ergebnis stellte sich heraus, dass der Snack eine zartrosa Farbe hatte. Uns gefielen sowohl die Farbe als auch der Geschmack! Nach zwei Tagen im Kühlschrank war das Gemüse knusprig und sehr lecker! Ich warne Sie gleich, dass das Rezept viel Zucker enthält

BLAUAUGIG

27.12.2023

4.7

Hallo Natascha! Stimmt, mein ganzes Leben lang habe ich diesen knusprigen Snack von Weltklasse zubereitet, aber ich wusste nicht einmal, dass es Khryapa war, und selbst der Kreml dachte immer, das Rezept sei für das Volk, aber wie Sie sehen Auch dort werden russische Traditionen hoch geschätzt! Das ist großartig. Danke, ich werde es wissen

Tatiana

27.12.2023

4.8

Sehr lecker, besonders jetzt, wenn man etwas Lebendiges und Würziges möchte. Sehr empfehlenswert.

Anyuta Kalaschnikova

27.12.2023

4.6

Liebe HOSTESSEN!!! Sagen Sie mir, wie lange kann dieses Kreml-Wunder aufbewahrt werden und wo?