Ensalada coreana de zanahoria, salchicha y pepinos encurtidos

Name: Ensalada coreana de zanahoria, salchicha y pepinos encurtidos
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Zanahorias coreanas; 200 g Salchicha hervida; 1 Pepinos; 50 g Pepinillos; 3 Huevos de gallina; 120 g Queso duro; 3 cucharada Mayonesa; 50 g Cebollas verdes; según tu gusto Sal; 2 g Eneldo

¡Una ensalada sencilla con un sabor picante para la mesa navideña! Hay muchas recetas diferentes de ensalada con zanahorias y salchichas coreanas. Lo principal sigue siendo la base: zanahorias y salchichas coreanas, el resto de los ingredientes se cambian y complementan. Si tienes algo preparado en tu casa, entonces podemos decir que para cualquier festividad ya no tendrás que pensar en qué preparar para la mesa.

67

8931

Estela García

Autor de la receta

Ensalada coreana de zanahoria, salchicha y pepinos encurtidos

Calorías

873kcal

Proteínas

40g

Grasas

79g

Carbohidratos

13g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 2

150g

200g

1

50g

3

120g

3cucharada

50g

según tu gusto

2g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

PASO 1
Preparando los ingredientes. Sólo los huevos de gallina se someten a tratamiento térmico. Hervirlos duros y enfriar. Los ingredientes restantes están listos para la ensalada. Cortar los huevos cocidos en trozos grandes.
PASO 2
Cortar la salchicha hervida en tiras finas. Si se desea y al gusto se puede utilizar salchicha ahumada o semiahumada.
PASO 3
Queso duro, es mejor coger un tipo de queso más salado (no suave), también cortado en tiras finas.
PASO 4
Las cebollas verdes son perfectas para esta ensalada.
PASO 5
Cortamos el pepino fresco en mitades finas. Aunque usamos pepino fresco en la ensalada, puedes agregar pepino encurtido finamente picado o rallado a la ensalada. Agregará una agradable acidez a la ensalada y suavizará el contraste entre las picantes zanahorias coreanas y otros ingredientes. Lo principal es no exagerar con los pepinos encurtidos, para que no abrumen el sabor de otros ingredientes.
PASO 6
Zanahorias coreanas. Por supuesto, es mejor utilizar su propia preparación, en lugar de comprarla ya preparada.
PASO 7
Sazone con mayonesa. Decorar con un cuarto de huevo cocido, una ramita de eneldo fresco y servir. A diferencia de las ensaladas en capas, esta ensalada no necesita reposar, dándole tiempo para remojarse, puedes comerla de inmediato. ¡Buen provecho!