Cómo hervir mazorcas de maíz en una olla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar maíz? Prepara tu comida. Las variedades de maíz dulce y azucarado son las más adecuadas para cocinar. Las variedades forrajeras son duras, trate de no tomarlas. Además, no compre mazorcas ya peladas: con hojas, el maíz conservará su jugosidad por más tiempo. Las hojas deben estar verdes y frescas, los zarcillos deben estar ligeramente húmedos. Las mazorcas tiernas con granos de color blanco lechoso o amarillo claro son las más adecuadas para cocinar.

2. PASO 2

   

   Entonces, comience enjuagando bien las mazorcas de maíz seleccionadas. Luego límpialo de hojas y zarcillos. No tires las hojas, te serán útiles para cocinar.

3. PASO 3

   

   Tome una sartén grande en la que quepan fácilmente mazorcas de maíz y coloque las hojas de maíz restantes en el fondo. Puede leer sobre cómo elegir una sartén adecuada en el artículo cuyo enlace se encuentra al final de esta receta.

4. PASO 4

   

   Coloca el maíz pelado encima de las hojas.

5. PASO 5

   

   Luego llena las mazorcas con agua hasta cubrir el maíz 1 centímetro arriba. Coloca la sartén a fuego medio y espera hasta que hierva el agua. Cocine el maíz con la tapa abierta hasta que esté cocido. Dependiendo de la variedad y juventud del fruto, se tarda entre 40 minutos y una hora.

6. PASO 6

   

   Una vez que el maíz esté listo, retíralo, colócalo en un plato, frota con sal y espolvorea con aceite. Si no estás en ayunas, puedes untar el maíz con mantequilla. Servir a la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Testomanía

03.09.2023

4.8

Tanto a los adultos como a los niños les encanta el maíz aquí. Especialmente los jóvenes, ya que se cocinan rápido. Cocido durante 20-25 minutos con la tapa cerrada. Enfriadas, pero aún calientes, las mazorcas se frotaron con sal. ¡Sabroso!

polly

03.09.2023

4.7

¡El maíz hervido es el alimento de los dioses! No hay palabras para describir lo mucho que me gustó, aquí tenéis otra receta divina.

tatiana

03.09.2023

4.7

Tomó 50 minutos prepararlo. Yo cocino el maíz de la misma manera.

valeria

03.09.2023

4.9

¡Hermoso!

fiesta

03.09.2023

4.8

Leí en alguna parte que el maíz es el único vegetal que aporta oro a nuestro organismo. Si no comes maíz, tu cuerpo producirá oro mediante algunos procesos químicos complejos. En casa siempre cubríamos el maíz con pelos por encima, luego lo llenábamos de agua y lo cocinábamos. No sé por qué, pero mi abuela y mi madre también hicieron esto.

Rumba-La Habana

03.09.2023

4.6

¡Me encanta el maíz! A mí me gusta mucho cocinarlo hasta que revientan los granos y sale pulpa blanca... Y luego untarlo con mantequilla y sal... Pero nunca le he puesto hojas en el fondo. Dime, ¿para qué se hace esto? Deberíamos intentar hacer esto

Shura

03.09.2023

5

Fiesta, qué noticia tan interesante escribiste sobre el maíz, ahora lo comeré con más entusiasmo)))