Wie man Maiskolben in einem Topf kocht

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Mais? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Zum Kochen eignen sich am besten süße und zuckerhaltige Maissorten. Futtersorten sind hart, versuchen Sie, sie nicht zu nehmen. Kaufen Sie auch keine bereits geschälten Maiskolben – mit Blättern behält der Mais seine Saftigkeit länger. Die Blätter sollten grün und frisch sein, die Ranken sollten leicht feucht sein. Zum Kochen eignen sich am besten junge Maiskolben mit milchig weißen oder hellgelben Körnern.

2. SCHRITT 2

   

   Beginnen Sie also damit, die ausgewählten Ähren gut abzuspülen. Reinigen Sie es anschließend von Blättern und Ranken. Werfen Sie die Blätter nicht weg, sie sind nützlich zum Kochen.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie eine große Pfanne, in die problemlos Maiskolben passen, und legen Sie die restlichen Maisblätter auf den Boden. Wie Sie die passende Pfanne auswählen, können Sie im Artikel nachlesen, der Link dazu befindet sich am Ende dieses Rezepts.

4. SCHRITT 4

   

   Den geschälten Mais auf die Blätter legen.

5. SCHRITT 5

   

   Füllen Sie dann die Maiskolben mit Wasser, bis es den Mais 1 Zentimeter darüber bedeckt. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und warten Sie, bis das Wasser kocht. Den Mais bei geöffnetem Deckel kochen, bis er gar ist. Je nach Sorte und Jugend der Früchte dauert dies zwischen 40 Minuten und einer Stunde.

6. SCHRITT 6

   

   Sobald der Mais fertig ist, nehmen Sie ihn heraus, legen Sie ihn auf eine Platte, reiben Sie ihn mit Salz ein und beträufeln Sie ihn mit Öl. Wenn Sie nicht fasten, können Sie den Mais mit Butter einfetten. An den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Testomanie

03.09.2023

4.8

Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben Mais hier. Besonders junge, da sie schnell kochen. Bei geschlossenem Deckel 20–25 Minuten garen. Abgekühlt, aber noch warm, wurden die Maiskolben mit Salz eingerieben. Lecker!

Polly

03.09.2023

4.7

Gekochter Mais ist die Speise der Götter! Worte können nicht beschreiben, wie sehr es mir geschmeckt hat, hier ist ein weiteres göttliches Rezept

Tatiana

03.09.2023

4.7

Die Zubereitung dauerte 50 Minuten. Ich koche Mais auf die gleiche Weise.

Valeria

03.09.2023

4.9

Schön!

Fiesta

03.09.2023

4.8

Ich habe irgendwo gelesen, dass Mais das einzige Gemüse ist, das unseren Körper mit Gold versorgt. Wenn Sie keinen Mais essen, produziert Ihr Körper durch komplexe chemische Prozesse Gold. Zu Hause bedeckten wir den Mais immer mit Haaren, füllten ihn dann mit Wasser und kochten ihn. Ich weiß nicht warum, aber meine Großmutter und meine Mutter haben das auch getan

Rumba-Havanna

03.09.2023

4.6

Ich liebe Mais! Ich koche es sehr gerne, bis die Körner platzen und weißes Fruchtfleisch herauskommt... Und fette es dann mit Butter und Salz ein. Aber ich habe noch nie Blätter auf den Boden gelegt. Sag mir, wozu dient das? Das sollten wir versuchen

Schura

03.09.2023

5

Fiesta, was für interessante Neuigkeiten du über Mais geschrieben hast, jetzt werde ich ihn noch begeisterter essen)))