Sorbete de helado de fresa casero elaborado con yogur

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer helado de sorbete de fresa con yogur en casa? Prepara los ingredientes necesarios. Coge yogur natural, yo usé yogur casero, después de colar el exceso de suero. Utiliza la cantidad de azúcar a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Lavar las fresas, pelarlas y cortarlas en trozos arbitrarios.

3. PASO 3

   

   Coloca las fresas picadas en la sartén, agrega azúcar y agrega 2 cucharadas de agua limpia filtrada. Coloca la sartén a fuego medio y cocina las fresas y el azúcar durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. La mezcla debe espesarse un poco.

4. PASO 4

   

   Triturar la mezcla resultante por un colador y dejar enfriar a temperatura ambiente. Si te gusta el helado con trozos de frutos rojos, entonces no tienes que moler la mezcla de fresas, déjala como está, pero yo igual la muelo porque no me gustan las semillas en el helado.

5. PASO 5

   

   Agrega el yogur y mezcla todo bien. Coloque la mezcla en un recipiente para congelador y colóquela en el congelador.

6. PASO 6

   

   Durante las primeras 2 horas, cada 20-30 minutos, se debe sacar el helado del congelador y remover activamente. Pasadas las 2 horas dejar el helado hasta que endurezca por completo. El tiempo exacto depende del funcionamiento de su congelador.

7. PASO 7

   

   Coloque el helado de sorbete casero terminado en tazones y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Inna

20.10.2023

4.8

Su receta resultó excelente, pero aquí hay algunos sabores más para variar.

ana

20.10.2023

4.8

Irisha, ¡estoy aquí con un informe! Ayer hice sorbete, hoy ya nos lo comimos todo, quedó riquísimo, veraniego, refrescante!!! Gracias por la receta!!! Hoy hice Strawberry Clouds, mañana contaré cómo quedó.

irlandesa

20.10.2023

5

Anna, gracias por tan fantástico informe!!!! Me alegro mucho que te haya gustado el helado!!! Estaré esperando las nubes de fresa, ¡¡¡realmente espero que funcionen!!!

ana

20.10.2023

4.6

Irisha, no pude superar las Nubes de Fresa hasta obtener picos suaves, así que no sé si la masa se endurecerá.

irlandesa

20.10.2023

4.7

Anna, ¿la masa quedó esponjosa? debería haber aumentado su volumen 3 veces

Shura

20.10.2023

4.9

Hola queridos, ¡los extraño! ¡Encontré un minuto para venir a verte! ¡Y aquí todavía hace el mismo calor! Es la temporada del boom de las fresas, así que los sorbetes y las nubes llegan justo a tiempo!!! Deliciosas como siempre y hermosas!! Chicas sigan así!!!

ana

20.10.2023

4.8

Shurochka, me alegro mucho de verte, creo que los demás también!!! ¿Dónde estás ahora? Yo también he estado de vacaciones en la costa con mi familia. Aunque no estés en el sitio, inmediatamente me pregunto adónde fue Shurochka. ¿No sabes dónde está nuestra Anahit??? Ella no ha estado en el sitio desde hace mucho tiempo.