Rábano picante casero con remolacha

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   Para prepararlo necesitamos raíz de rábano picante, remolacha hervida, agua, sal, azúcar y vinagre (me olvidé del vinagre).

2. PASO 2

   

   Primero, preparemos la marinada. En un cazo mezcla agua, azúcar, sal y vinagre. Llevar la mezcla a ebullición, apagar y dejar enfriar a temperatura ambiente.

3. PASO 3

   

   Remoje la raíz de rábano picante en agua fría durante 15 a 20 minutos. Después de 20 minutos, limpie bien la raíz y muélala con un procesador de alimentos o una picadora de carne.

4. PASO 4

   

   Picamos también las remolachas hervidas.

5. PASO 5

   

   Mezcle el rábano picante picado y la remolacha. Vierta la marinada enfriada sobre la mezcla.

6. PASO 6

   

   Si lo deseas, muele la mezcla hasta que quede suave. Deje reposar el rábano picante preparado en el refrigerador durante varias horas, o preferiblemente durante la noche.

7. PASO 7

   

   Si desea guardar rábano picante para el invierno, coloque el producto terminado en frascos esterilizados preparados. El rábano picante y la remolacha deben conservarse en el frigorífico. Consejos para hacer frascos pequeños.

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

09.10.2023

4.8

Hice rábano picante casero con remolacha para el invierno. Para la marinada, herví agua con sal y azúcar y por último agregué vinagre de mesa. Dejé que la marinada se enfriara por completo. Trituré la raíz de rábano picante y la remolacha en una licuadora, les agregué la marinada, las mezclé, las puse en un frasco y las metí en el refrigerador. ¡Un excelente condimento para platos de carne y pescado! ¡Gracias al autor por la receta!

enlik

09.10.2023

4.6

Suena interesante, tendré que probarlo, pero encontré otro método.

nataleón

09.10.2023

4.8

A mi familia le encanta mucho el rábano picante. Aunque no nos gustan las cosas picantes, nunca rechazaremos el rábano picante)) Me gusta agregarlo a varias salsas para darle sabor y fuerza. Me gusta mucho la adjika fresca con rábano picante.

irlandesa

09.10.2023

4.6

NATALEON, realmente espero que la receta te sea útil, ¡el rábano picante queda muy rico! ¡Para mí sabe mucho mejor que lo comprado en la tienda!