Tiramisú clásico casero con mascarpone

Name: Tiramisú clásico casero con mascarpone
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Mascarpone; 2 Huevos; 50 g Café; 400 g Galletas savoiardi; 50 g Chocolate; 4 cucharada Coñac; 100 ml Crema; 125 g Azúcar en polvo

¡Un postre aireado te llevará al séptimo cielo! Así preparé en casa un tiramisú clásico muy rico. El tiramisú es un postre sorprendentemente tierno y sabroso. Como no como huevos crudos por miedo a infectarme, batí las claras de este plato al baño maría para que se sometan a un tratamiento térmico. Además, cubro la parte superior del tiramisú con nata montada. Esto hace que el postre me parezca aún más tierno. Aunque no es necesario que hagas esto. La patria del pastel de tiramisú es la soleada Italia. Traducido del italiano, "tiramisú" significa "críame".

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Zoey López

Autor de la receta

Calorías

501kcal

Proteínas

9g

Grasas

22g

Carbohidratos

60g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

250g

2

50g

400g

50g

4cucharada

100ml

125g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

PASO 1
PASO 2
PASO 3
PASO 4
PASO 5
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PASO 7
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PASO 22

Comentarios sobre la receta

sonrisa de vainilla

12.08.2023

4.5

Increíble receta, llevo mucho tiempo haciendo este postre!!!!! ¡asombroso! A veces en lugar de galletas tomo pasteles ya preparados... resulta más “líquido”, ¡pero a los míos les gusta!

ninaola

12.08.2023

4.6

¡Oh, gracias Larisynshik por actualizar la receta! Llevo mucho tiempo esperando fotos del paso a paso. Para ello puedo compartir mi truco con esta receta:

♚Larisynshik

12.08.2023

4.8

Durante mucho tiempo no me atreví a hacerlo, pero resultó que todo es muy sencillo.

Margot

12.08.2023

4.7

Todavía sueño con hacer este postre, escuché que gran parte de la congelación depende del mascarpone, ¿o me equivoco?

♚Larisynshik

12.08.2023

4.6

Yo sólo uso mascarpone. Escuché que mucha gente usa queso casero y queda igual de bueno. Me parece que aquí no solo es importante el queso, sino también la nata bien montada.

Margot

12.08.2023

5

Probablemente no me expliqué bien, todo depende del fabricante del mascarpone, pero ¿resulta que también puedes usar tu propio queso?

♚Larisynshik

12.08.2023

4.7

Sí, puedes encontrar cómo hacer queso en Internet. Y yo uso el de la foto.