Zanahorias caseras

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer zanahorias caseras? Prepara todos los ingredientes necesarios. Es mejor tomar zanahorias tiernas y jugosas, entonces la ensalada quedará más sabrosa, jugosa y tierna. Puedes cambiar el conjunto de especias o reducir/aumentar su cantidad según tu gusto.

2. PASO 2

   

   Lavar las zanahorias con agua corriente con un cepillo, pelarlas, rallarlas con un rallador de zanahorias coreano para que queden una tira bonita y uniforme. Si es necesario preparar la ensalada en grandes cantidades, trabajar con un rallador manual será largo y laborioso. En este caso, puedes utilizar un procesador de alimentos con un accesorio especial para zanahorias coreanas. Coloque las zanahorias ralladas en un recipiente hondo, agregue el azúcar y la sal y revuelva.

3. PASO 3

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en cubos con un cuchillo. Calentar aceite vegetal en una sartén. Coloque encima cebollas picadas. Fríelo hasta que esté dorado a fuego medio durante unos 3 minutos. Retire la sartén del fuego. Retire la cebolla del aceite y vierta el aceite en un bol. Agrega la salsa de soja, el pimiento rojo molido, el ajo prensado, el cilantro molido, el pimentón dulce y el vinagre. Revuelve bien la mezcla para combinar las especias.

4. PASO 4

   

   Durante este tiempo aparecerá jugo en el bol con las zanahorias.

5. PASO 5

   

   El aroma de las especias de la zanahoria en casa es muy fuerte, por lo que es mejor tapar el bol con la ensalada para que otros alimentos del frigorífico no se saturen con este olor. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

niana

22.08.2023

4.6

A mí también me gusta esta receta. Zanahorias y calabacines al estilo coreano para el invierno.

Aliona

22.08.2023

4.5

Cociné principalmente para mi marido, él es un gran admirador de todo lo picante. Me desvié un poco de la receta, mi marido realmente me pidió que le agregara daikon, pero al contrario, que no le agregara cebolla. Fue un experimento. En general, fue un éxito. Usé especias comunes, una mezcla preparada para zanahorias coreanas. Después de escurrir el jugo, le vertí aceite hirviendo.

natalia

22.08.2023

4.7

Es hora de preparar la ensalada de zanahoria de invierno más deliciosa y jugosa y quería un aderezo nuevo. Hace poco vi esta receta en reseñas y me llamó la atención la composición de la ensalada. Aunque tengo un rallador para ensaladas coreanas, no quería rallar un kilo de zanahorias, así que usé un accesorio especial para una picadora de carne) Para el aderezo tomé todo lo sugerido en la receta. Freí la cebolla en aceite, no me preocupé demasiado por cortar la cebolla, la corté en trozos grandes. Luego comí felizmente las cebollas fritas con pan), combiné todas las especias en un bol y luego le vertí el aceite. La mezcla siseó, es bueno que no se queme. Después de todo, era necesario hacer lo contrario.

eleno4ka

22.08.2023

4.8

Envié una reseña y luego envío un reportaje fotográfico)))

eleno4ka

22.08.2023

5

¡Quedó delicioso! Hay muchas opciones para preparar zanahorias, ¡también estaré feliz de usar esta receta! Y suelo poner especias secas en un montón sobre las zanahorias exprimidas junto con el ajo picado e inmediatamente después de sacar las cebollas fritas del aceite, vierto el aceite caliente sobre las especias. ¡El aroma de las especias en la cocina es indescriptible!