Freír para sopa de cebolla y zanahoria.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer fritura para sopa de cebolla y zanahoria? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Las proporciones de cebolla y zanahoria se pueden ajustar a tu gusto, así como la cantidad total. Si lo deseas, puedes omitir la pimienta del plato.

2. PASO 2

   

   Pelar las zanahorias y pelar las cebollas. Enjuague las verduras con agua corriente para eliminar la suciedad.

3. PASO 3

   

   Picar finamente la cebolla.

4. PASO 4

   

   Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Puedes rallarlo finamente, pero casi se desintegrará en la sopa.

5. PASO 5

   

   Para freír, coge una sartén y caliéntala hasta que esté caliente. Vierta aceite vegetal encima y agregue un trozo de mantequilla. La presencia de mantequilla aportará a la fritura un agradable aroma cremoso. Cómo elegir una sartén y una pequeña cantidad para freír, lee los artículos al final de esta receta.

6. PASO 6

   

   Coloca la cebolla picada en aceite caliente.

7. PASO 7

   

   Agrega zanahorias ralladas a las cebollas y mezcla todo. Freír las verduras a fuego lento durante 5-7 minutos. Remueve hasta que empiecen a arder.

8. PASO 8

   

   Durante la fritura, las verduras se reducirán ligeramente de tamaño. Agrégales pimienta molida. Si se desea, se puede salar el asado. Pero tenga esto en cuenta cuando lo agregue a la sopa.

9. PASO 9

   

   Cuando las verduras estén blandas, ¡la fritura estará lista!

10. PASO 10

    

    Utilice asado al preparar sopa. Parte del asado se puede guardar en el frigorífico y utilizarlo la próxima vez. ¡Cocina con mucho gusto!

Comentarios sobre la receta.

maystin

02.09.2023

4.5

Freír cebollas y zanahorias: lo que podría ser más sencillo. Y cómo a veces cambia el sabor y el color de un plato. ¡Estos son realmente los conceptos básicos sin los cuales no puedes prescindir! Normalmente, para freír zanahorias las rallo con un rallador grueso, pero esta vez decidí freírlas con zanahorias finamente ralladas. Y me di cuenta de que era sólo una cuestión de costumbre y preferencia personal. No es tan importante cómo rallas las zanahorias). Decidí no agregar pimienta, resultó bien sin ella, pero a veces me gusta experimentar agregando especias, y luego no solo se usa pimienta negra molida. ¡Siempre resulta delicioso!

natalia

02.09.2023

4.7

La receta de salteado de sopa de cebolla y zanahoria me resultó útil para hacer sopa de pollo. Esta es una forma sencilla y directa de mejorar el sabor de las verduras en un plato terminado. Hice una porción. Pero a veces frito más cebollas y zanahorias y luego las congelo en porciones. Siempre lavo las zanahorias antes de limpiarlas para que no entre suciedad en el tubérculo limpio. La forma más cómoda de pelar es con un pelador de verduras especial.