Sándwiches fritos con tomate y queso
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Empecemos cortando rebanadas de pan o panecillo. Su ancho debe ser de poco más de 1 cm. Entonces todo tendrá tiempo de freírse, tanto por dentro como por fuera. No te preocupes si el pan está fresco. Pero cuando hay que presionarlo se comportará perfectamente.
PASO 2
Ahora rallemos el queso duro. Es mejor elegir un rallador mediano.
PASO 3
Pon el queso en un bol y empieza a añadirle el resto de productos. Primero batamos el huevo. Espolvoréalo con sal y especias.
PASO 4
Agregue mayonesa; una cucharada es suficiente. Sí, puedes agregar crema agria, pero la mayonesa agregará sabor en esta situación. Remueve todo y agrega el ajo finamente picado.
PASO 5
Lo único que tenemos que hacer es mezclar todo y continuar con los pasos siguientes. Ya puse la sartén al fuego, puse la mantequilla y unté la pasta resultante en el interior del panecillo. En la segunda rodaja puse dos rodajas de tomate (me arrepentí de no haber cortado las rodajas más gruesas).
PASO 6
Habiendo recubierto generosamente ambas piezas por fuera con esta mezcla, las mandamos a sofreír en una sartén, donde el aceite ya chisporrotea. Inmediatamente presiona el sándwich encima con algo para que quede intacto. Hagamos lo mismo del otro lado. Freír hasta que el panecillo se dore y el relleno interior esté cocido. ¡Probablemente todavía sea cierto que corté los tomates en rodajas finas!
PASO 7
Al final pongo en la sartén la segunda parte de la ración de tomate, habiéndola picado previamente finamente. Y lo soltó un poco. Colocamos los trozos encima y espolvoreamos con queso rallado. ¡Sabroso!
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