Tortitas de kéfir esponjosas sin levadura

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tortitas de kéfir sin levadura? Prepara tu comida. Caliente el kéfir hasta que esté tibio y agréguele refresco. Remueve y deja reposar durante 3-5 minutos. Durante este tiempo, el refresco reaccionará con el kéfir. Gracias a esto, los panqueques terminados quedarán esponjosos. Aprenderá sobre las características de hornear con bicarbonato de sodio en el artículo al final de la receta.

2. PASO 2

   

   En un recipiente aparte, combine el huevo y el azúcar.

3. PASO 3

   

   Luego agrega aceite vegetal y una pizca de vainillina.

4. PASO 4

   

   Mezclar bien la masa hasta que quede suave para que no queden grumos de harina. Para hacer esto, puedes usar una batidora. Necesitarás más o menos harina de la indicada en la composición.

5. PASO 5

   

   Vierte un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y saca la masa con una cuchara para formar tortitas. Freírlos durante 1-2 minutos a fuego lento. Cómo elegir una sartén y aceite para freír, aprenderá de los artículos sobre estos temas; los enlaces a ellos se encuentran al final de la receta.

6. PASO 6

   

   Luego dale la vuelta con una espátula y fríe el otro lado de la misma forma. No hagas un gran fuego. Los panqueques deben tener tiempo de hornearse por dentro y no quemarse por fuera.

7. PASO 7

   

   Retire los panqueques terminados de la sartén caliente y colóquelos en un plato preparado. Para quitarles el exceso de aceite, puedes colocarlas sobre toallas de papel. Los panqueques deliciosos y esponjosos están listos para el té. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

nusja

30.09.2023

4.7

Las tortitas están muy ricas, ¡gracias por la receta! Con mermelada o crema agria: el mejor desayuno. También puedes añadir queso rallado, a mí me gusta.

elena

30.09.2023

4.7

He hecho panqueques más de una vez. Pero esta fue la primera vez que probé panqueques tan deliciosos. Me interesó la receta por su punto culminante: la vainilla. Encontré todos los ingredientes en casa e hice todo según el esquema. Lo primero que me vino a la mente cuando probé el panqueque por primera vez fue la palabra ¡divino! Le doy a esta receta una calificación excelente: porque miré con otros ojos una receta que conocía desde hacía mucho tiempo. Y el resultado me agradó mucho.

InnaAntonovna

30.09.2023

4.5

Todo el mundo tiene este tipo de productos en casa: kéfir, huevos y harina. Con un poco de esfuerzo, las tortitas nos deleitan con su sabor delicado y acogedor. Todo en esta receta es simple y accesible.

María

30.09.2023

5

¡Salieron bien!) Usé un poco más de harina) Agregué 3 cucharadas de azúcar, pero no una cucharada colmada, por lo que no quedaron muy dulces, lo que permitió cubrirlos con todo tipo de delicias!) )) ¡Gracias por la receta!

Ira

30.09.2023

4.6

Que tortitas esponjosas has hecho, genial! Aparentemente, la combinación de kéfir y refresco todavía funciona: ¡la masa sube bien y mantiene su forma! ¡Muchas gracias por la receta!

Flora

30.09.2023

4.8

¡Se ve bien! Por eso no me importa compartir mi receta, aquí está.

taksibluz

30.09.2023

4.8

¡Vive para siempre, aprende y muere como un tonto! En mi vida, nunca se me ocurriría hacer panqueques con levadura, y nunca agrego y nunca agregaré refrescos a los panqueques y siempre resulta esponjoso, tan esponjoso. ¿De qué estoy hablando? Simplemente gracias por otra versión de la receta.