donas donas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer donuts en casa? Prepara todos los ingredientes. Calentar la leche a 40°. Debe estar tibio, pero no hirviendo, de lo contrario la levadura morirá. Vierta la levadura y 1 cucharada en la leche. Azúcar, remover y dejar reposar 10 minutos en un lugar cálido para activar la levadura. Tamizar la harina en un recipiente hondo y añadir todos los demás productos destinados a la masa: sal, azúcar, huevo, mantequilla y vainillina. Luego, vierte la mezcla de levadura.

2. PASO 2

   

   Mezclar todo con una cuchara y empezar a amasar la masa con las manos directamente en el bol.

3. PASO 3

   

   Transfiera la masa a la mesa y amase durante unos 10 minutos hasta que esté elástica. Si es necesario, añade un poco más de harina. Lea sobre las propiedades de la harina en un artículo aparte en el enlace al final de la receta.

4. PASO 4

   

   Luego transfiera la masa nuevamente al bol y cubra con film transparente. Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora. Devuelva la masa cocida a la superficie de trabajo.

5. PASO 5

   

   Estirar la masa con un rodillo hasta formar una capa de 1 cm de espesor. Para formar donuts necesitarás dos moldes redondos. Yo utilicé un aro de lechuga de 9 cm de diámetro y una tapa de botella de plástico. Use un anillo para cortar círculos y una tapa para cortar el medio. Vuelva a formar una bola con el resto de la masa, extiéndala con un rodillo y haga donas con ella. Tengo 10 piezas.

6. PASO 6

   

   Freír los donuts a fuego lento hasta que se doren. Me tomó unos 3 minutos por cada lado. Lea sobre cómo elegir la sartén y el aceite adecuados en artículos separados utilizando los enlaces al final de la receta.

7. PASO 7

   

   Coloque las donas sobre toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.

8. PASO 8

   

   Prepara los ingredientes necesarios para el glaseado. Mezclar el cacao, el azúcar y la leche en un bol o cazo de hierro. Cocine todo a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese. Me tomó unos 15 minutos. Agregue mantequilla al glaseado y revuelva.

9. PASO 9

   

   Sumerge un lado de las donas enfriadas en el glaseado. Si lo deseas, decora las donas con chispas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

OLÍCHKA

28.08.2023

4.5

Qué donas tan deliciosas y hermosas, gracias. También existe una versión de donuts Donuts con un glaseado blanco de azúcar glass.

Nadenka

28.08.2023

4.5

¡Donas muy ricas! Espolvoreado con chispas de repostería y unas nueces molidas. ¡Aireado y suave! Con té caliente desaparecieron de la mesa al instante.

alisa8912

28.08.2023

4.7

Quedaron muy ricos, tengo paneles como estos para mi multipanadero, así que quedaron bonitos y uniformes.