Deliciosas chuletas de pollo cremosas con pan blanco

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes según la lista. A los trozos de pan les cortamos la corteza, los congelamos en el congelador, los necesitaremos para empanizar. También es necesario congelar un trozo de mantequilla en el congelador. Cortar el pan rallado en trozos y verter leche o nata, dejarlos en remojo.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pollo, secarlo y cortarlo en cubos. Si no tienes licuadora, puedes moler la carne en una picadora de carne o picarla finamente con un cuchillo. Si no tienes tiempo, puedes utilizar pollo picado ya preparado.

3. PASO 3

   

   Muele la carne con una batidora hasta que esté picada.

4. PASO 4

   

   Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo. Saltear las cebollas en mantequilla derretida en una sartén.

5. PASO 5

   

   Rallar la mantequilla congelada. Agregue los ingredientes preparados al pollo picado en una licuadora.

6. PASO 6

   

   Transfiera la carne picada a un bol con pan. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto. Mezcla. Para que la carne picada tenga la consistencia deseada, es mejor amasarla como si fuera una masa con las manos. Luego recogemos la carne picada en un bulto y la golpeamos varias veces sobre la superficie de trabajo.

7. PASO 7

   

   Ralle las cortezas de pan congeladas o muélalas con un molinillo de café. Con las manos humedecidas en agua fría formamos pequeños trozos de carne picada y los enrollamos por todos lados en empanizado.

8. PASO 8

   

   Derretir un trozo de mantequilla en una sartén y sofreír las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas.

9. PASO 9

   

   Luego pasamos las chuletas a una fuente para horno (tengo una sartén universal con mango extraíble, en la que no solo puedes freír, sino también hornear en el horno) y las enviamos a precalentar a 180 grados durante 10 minutos. Las chuletas jugosas, sabrosas y aromáticas están listas. Los servimos en la mesa con o sin algún acompañamiento al gusto. Este plato va bien con puré de patatas. ¡Buen provecho!