Pastel de cuajada con manzanas
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Ingredientes.
PASO 2
Moler el requesón, los huevos y el azúcar.
PASO 3
Agregue la mantequilla ablandada a temperatura ambiente y mezcle.
PASO 4
Agregue soda apagada y luego harina tamizada.
PASO 5
Amasar la masa blanda y meter en el frigorífico durante 30-40 minutos.
PASO 6
Dividir la masa en 2 partes. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino engrasado. Extienda una parte de la masa hasta formar una capa uniforme. Hice esto de inmediato en pergamino.
PASO 7
Ahora el relleno. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas.
PASO 8
Coloca rodajas de manzana sobre la masa, espolvorea con azúcar y canela al gusto.
PASO 9
Espolvorea la mesa con harina y extiende la segunda parte de la masa con la misma forma que la capa inferior.
PASO 10
Con un rodillo, transfiera la capa extendida sobre el relleno de manzana.
PASO 11
Pellizcamos los bordes de la tarta. Pintar la parte superior con huevo batido y espolvorear con un poco de azúcar.
PASO 12
Hornea el bizcocho a 180 grados. unos 30 minutos hasta que se doren.
PASO 13
Déjalo enfriar un poco y podrás tomar té. ¡Buen provecho!
Comentarios sobre la receta.
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