Tarta de cuajada sin horno con galletas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Agregue 400 gramos de crema agria a 500 gramos de requesón y agregue 200 gramos de azúcar. Use licuadoras hasta que quede suave y déjela por 10 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo.

2. PASO 2

   

   Vierta 60 mililitros de agua fría en 2 cucharadas de gelatina y déjela por 10 minutos para que la gelatina se hinche.

3. PASO 3

   

   Mientras la gelatina se hincha, prepara un molde de 22 x 18 cubriéndolo con film transparente.

4. PASO 4

   

   Revuelve la gelatina hinchada y cocínala en el microondas durante 30 segundos hasta que se disuelva por completo. Agregue 1 cucharada de masa de cuajada a la gelatina líquida y revuelva hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Agregue la mezcla líquida a la masa de cuajada y revuelva hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Ponemos una hilera de galletas en la forma preparada y las cubrimos con una generosa capa de crema cuajada. También disponemos las capas posteriores. Tengo 3 capas de galletas.

7. PASO 7

   

   Alise la parte superior y los lados del pastel. Colocar en el frigorífico durante la noche para que endurezca y se empape bien.

8. PASO 8

   

   ¡Corta el pastel terminado y sirve! Si lo deseas, ¡puedes utilizar chocolate amargo para decorar! Para ello, ralla 50 gramos de chocolate amargo en un rallador grueso y espolvorea sobre el bizcocho.

9. PASO 9

   

   Este pastel no te costará mucho y será muy popular en la víspera de Año Nuevo, ¡y puedes prepararlo en la vida cotidiana, incluso todos los días!