Cupcakes Guapos con mermelada de kéfir

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear bonitos cupcakes con mermelada de kéfir? Prepara tu comida. El huevo y el kéfir se deben sacar del frigorífico con antelación para que todos los productos estén a la misma temperatura ambiente. Cuando todos los alimentos están a la misma temperatura la masa sube mejor.

2. PASO 2

   

   Antes de cocinar, asegúrese de lavar el huevo con detergente para lavavajillas y secarlo suavemente. Rompe el huevo en un bol y añade un vaso de azúcar granulada. Batir bien el azúcar y el huevo con una batidora.

3. PASO 3

   

   Agregue kéfir a temperatura ambiente y tres cucharadas de aceite vegetal a la mezcla batida de huevos y azúcar. Es mejor tomar aceite vegetal refinado e inodoro. Agrega allí una pizca de sal.

4. PASO 4

   

   Asegúrate de tamizar dos vasos de harina junto con la levadura en polvo. Es necesario tamizar la harina para que se sature de oxígeno y nuestros muffins queden esponjosos. Agregue la harina no de una vez, sino gradualmente, en pequeñas porciones, la masa no debe quedar espesa, sino como una rica crema agria. La harina varía de una región a otra, así que tenga cuidado de no exagerar. Mezclar bien la masa hasta que quede suave y sin grumos.

5. PASO 5

   

   Prepara tus moldes para muffins de silicona. No engraso mis moldes, los cupcakes salen perfectos y nada se pega ni se quema. Si tienes moldes de metal o papel, entonces debes engrasarlos con aceite. Coloca una cucharada de masa en cada molde, luego una cucharadita de mermelada.

6. PASO 6

   

   Coloque aproximadamente una cucharada de masa encima de la mermelada. Rellena los moldes de esta manera hasta que se acabe la masa.

7. PASO 7

   

   Enciende el horno para precalentar a 180 grados, de arriba a abajo. Tengo un horno eléctrico. Mientras el horno alcanza la temperatura deseada, traslada los moldes con la masa a una bandeja para horno. No vierto la masa en moldes inmediatamente sobre una bandeja para hornear porque no siempre es posible hacerlo con cuidado.

8. PASO 8

   

   Nuestro horno se ha calentado a la temperatura deseada, es hora de hornear los cupcakes. No se hornean por mucho tiempo, unos 20 minutos, pero nuevamente, el horno de cada persona es diferente, así que guíate por los electrodomésticos. Hornee hasta que esté seco. ¡Estas son las bellezas que tengo! ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

masha

16.11.2023

5

Esta no fue la primera vez que lo hice (no siempre funcionó), pero como este sitio me da todas las recetas, decidí probar Handsome Cupcakes con mermelada de kéfir 🙃 Vertí más de lo necesario en la masa 🤦‍ ♀️ Y el relleno se escapó un poco, ya que no había mermelada con mermelada de fresa. Pero creo que lo logré ☺️ Tierno, aireado, delicioso Antes de sacarlo del horno, mi esposo lo agarró y lo apreció 😏 Gracias por la receta La próxima vez definitivamente estarán más hermosos 🤪