Magdalena con cerezas congeladas sobre yogur

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Prepare todos los ingredientes necesarios para la receta con anticipación y comience a cocinar. En lugar de mantequilla, cualquier margarina para hornear servirá. En lugar de yogur, puedes utilizar kéfir. Las cerezas congeladas se pueden sustituir por cerezas enlatadas.

2. PASO 2

   

   Descongela las cerezas. Retire con cuidado las semillas con la punta de un cuchillo o una aguja. Y colar el jugo sobrante mediante un colador.

3. PASO 3

   

   Batir ligeramente los huevos con el azúcar granulada.

4. PASO 4

   

   Tamizar la harina, la levadura en polvo y la vainillina hasta obtener una masa seca homogénea.

5. PASO 5

   

   Vierta el yogur en el azúcar machacado con los huevos, agregue la mantequilla derretida y mezcle bien.

6. PASO 6

   

   Luego, agrega poco a poco harina a esta mezcla y mezcla bien para que no se formen grumos.

7. PASO 7

   

   Agregue las bayas preparadas a la base de la masa y mezcle.

8. PASO 8

   

   Coger un molde o sartén honda, engrasar con aceite vegetal y rellenar con masa. La masa debe tener la consistencia de panqueques.

9. PASO 9

   

   Coloca el molde en un horno precalentado a 180°C - 200°C y hornea durante unos 40 minutos. Una vez horneado el bizcocho, retiramos el molde y dejamos enfriar para que sea más fácil desmoldar. Espolvorear con azúcar en polvo, si se desea.

10. PASO 10

    

    Cortar el bizcocho en porciones y servir. Los productos horneados quedan muy tiernos y con un olor fragante. Perfecto para tomar té. Puede preparar un postre de este tipo para un evento infantil, así como para una merienda. A los niños les gusta mucho hornear con bayas. ¡Buen provecho!