Croque Monsieur

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer Croque Monsieur? Prepara tu comida. La versión clásica del sándwich se prepara con salsa bechamel. Por supuesto, puedes prepararlo sin salsa, usando mostaza y mayonesa, pero yo prepararé un sándwich original. Tome pan cuadrado blanco para tostar. Mi jamón es pequeño, así que tomo 4 lonchas. Tomé queso mozzarella y lo derretí en platos. Queso duro para espolvorear (parmesano, gruyere).

2. PASO 2

   

   Primero prepara la salsa bechamel. Puedes preparar una cantidad un poco mayor para poder preparar rápidamente este tipo de sándwiches o utilizarla para otros platos (lasaña, pasta). ¿Cómo hacer salsa? Tome una cacerola de fondo grueso y derrita la mantequilla a fuego medio. Elija mantequilla natural de alta calidad, sin sustitutos de la grasa láctea.

3. PASO 3

   

   Agrega harina a la mantequilla y sofríe, revolviendo, hasta que tenga un ligero aroma a nuez.

4. PASO 4

   

   Vierta la leche en el cazo en un chorro fino (es mejor si está tibia), agregue sal y nuez moscada. Mezcle bien (use un batidor para esto) y cocine la salsa a fuego lento hasta que espese. Luego déjalo enfriar un poco.

5. PASO 5

   

   Los sándwiches croque-monsieur se hornearán en el horno, así que primero enciéndelo para precalentarlo a 190 grados. Coloque el pergamino en una bandeja para hornear o sartén y coloque una rebanada de pan encima. Corté las cortezas a lo largo de los bordes, pero luego me arrepentí: quedan crujientes y muy sabrosas en el sándwich terminado. Y croque significa literalmente "crujiente" en francés.

6. PASO 6

   

   Unta un poco de salsa bechamel sobre cada rebanada de pan.

7. PASO 7

   

   Colocar encima una loncha de queso tierno. Estoy experimentando, usando uno derretido, pero funcionará mejor con mozzarella.

8. PASO 8

   

   Colocar un trozo de jamón sobre el queso (yo tengo dos trozos, ya que cogí uno pequeño). Y encima volver a poner un trozo de queso tierno.

9. PASO 9

   

   Coloca un trozo de pan encima del queso y vierte sobre la salsa bechamel. Rallar el queso duro en un rallador grueso y espolvorearlo sobre los sándwiches. Coloca el molde con el croque monsieur en el horno durante 10 minutos hasta que el queso se derrita y aparezca una costra deliciosa.

10. PASO 10

    

    Sirva el croque-monsieur terminado inmediatamente en la mesa con una taza de té o café recién hecho. También puedes agregar un huevo frito al sándwich colocándolo encima del sándwich para crear un croque madame. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Marca de verificación

24.08.2023

4.6

Me gustó la opción del sándwich de jamón.

natalia

24.08.2023

4.8

Hice un sándwich Croque Monsieur para el desayuno, me gusta darme un capricho con algo delicioso por la mañana) Tenía pan tostado, le corté la parte superior para que los trozos quedaran cuadrados. Para el relleno utilicé queso fundido en rodajas y queso duro normal. Comí jamón de cerdo. Las proporciones de la salsa bechamel son correctas, ni siquiera tuve que diluirla con leche. La salsa estaba espesa pero sin grumos, pero no tenía nuez moscada. Hice un sándwich, así que todavía me quedaba la salsa, me encanta por su delicado sabor y consistencia. Luego lo mezclé con pasta, quedó delicioso también) Horneé el Croque Monsieur durante 10 minutos, tiempo durante el cual se tostó el pan y se derritió el queso. ¡Resultó muy sabroso y jugoso, y además mucho queso y tu salsa favorita! Una gran opción para el desayuno o la merienda, incluso puedes llevarlo contigo al trabajo.