Salsa cremosa de camarones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar la salsa necesitarás un cazo o cucharón pequeño. Es necesario derretir un trozo de mantequilla en un recipiente ignífugo seleccionado hasta que esté líquido. Inicialmente puede estar a temperatura ambiente o recién sacado del frigorífico. Con mantequilla blanda, la salsa se cocinará más rápido solo medio minuto.

2. PASO 2

   

   Pelar los dientes de ajo y picarlos en cubos pequeños. Lo más conveniente para mí es picar el ajo con un cuchillo grande y afilado. Coloca los ajos en una cacerola con el aceite y sofríelos un par de minutos hasta que estén dorados. Remueve el ajo constantemente y observa su color, ya que debido a la gran cantidad de azúcar que contiene, el ajo puede quemarse muy rápidamente.

3. PASO 3

   

   Es hora de verter vino blanco seco en la cacerola. Mezcle la base de la salsa y cocine a fuego lento durante cinco a siete minutos. En la cocina, tradicionalmente solo se utiliza vino seco para las salsas. El semidulce, amado por muchos, no encajará aquí.

4. PASO 4

   

   Es necesario llevar la futura salsa hasta que el vino se haya evaporado casi por completo. Sólo debe quedar una pequeña parte en la cacerola.

5. PASO 5

   

   Vierta la crema espesa en la cacerola y agregue sal a la salsa de camarones al gusto. A los diez minutos de hervir a fuego lento (sin tapa), la crema debe espesarse. Una vez ocurrido esto, se puede retirar la salsa del fuego y ya está lista para servir.

Comentarios sobre la receta.

Filete De Unicornio

01.09.2023

4.5

¿Te gustó la salsa? Por supuesto, los camarones son un producto muy sabroso en sí mismos. Pero para variar, los camarones hervidos se pueden servir con una salsa deliciosa. Ofrezco dos opciones más para salsas de camarones.