Rollitos de palitos de cangrejo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer panecillos con palitos de cangrejo para la mesa navideña? Prepara los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Hervir los huevos duros. Para ello colócalos en un recipiente adecuado, llénalo con agua fría y colócalo a fuego medio. Agrega un poco de sal al agua, esto mantendrá la cáscara intacta. Hervir los huevos durante 9 a 10 minutos después de que hierva el agua. Vierta agua fría sobre los huevos terminados. Un cambio brusco de temperatura ayudará a limpiar mejor la cáscara. Separar las claras de las yemas y rallarlas por separado en un rallador mediano.

3. PASO 3

   

   Ralla también el queso en un rallador mediano.

4. PASO 4

   

   Pelar los ajos y pasar por una prensa.

5. PASO 5

   

   Lavar el perejil, secarlo y picarlo finamente.

6. PASO 6

   

   En una ensaladera, combine las claras ralladas, una yema rallada, el queso, el ajo y el perejil.

7. PASO 7

   

   Sazone con mayonesa.

8. PASO 8

   

   Pimienta al gusto y revuelve.

9. PASO 9

   

   Desenvuelva con cuidado los palitos de cangrejo, teniendo cuidado de no romperlos. Si los palitos no se despliegan bien, puedes ponerlos en agua caliente durante unos segundos o mantenerlos al vapor.

10. PASO 10

    

    Coloca un poco de relleno en cada palito desplegado y reparte uniformemente por toda la superficie.

11. PASO 11

    

    Enrolle con cuidado los palitos formando tubos con el relleno dentro.

12. PASO 12

    

    Coloque los palitos terminados en un plato y decore con las yemas restantes y las ramitas de perejil.

13. PASO 13

    

    Coloque los palitos de cangrejo en el refrigerador durante 20 a 30 minutos y luego sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

milla

10.09.2023

4.8

¡Qué bonito se ve! Definitivamente prepararé un aperitivo para la mesa navideña, ¡gracias! Hago una ensalada maravillosa con los mismos ingredientes, es más sencilla y además queda elegante.

Invitado

10.09.2023

4.8

Los rollitos de palitos de cangrejo son lo que decidimos cocinar para la cena como refrigerio ligero, pero resultó ser un plato muy abundante. Aquí nos esperaba una segunda sorpresa: los palitos no se desenrollaban en absoluto, estaban hechos de una “masa” sólida. Habiendo arruinado un par de palitos, tomé la decisión de cortarlos por el centro como un hod dog, ya que el relleno ya estaba listo. Para alegría de mi familia, todo salió bien y la merienda se agotó en 5 minutos. ¡Tenga cuidado al comprar palitos de cangrejo)!

cuasipupa

10.09.2023

4.6

Debe quedar muy sabroso. Tus consejos sobre qué hacer si los palos no se despliegan bien, ¡estoy leyendo esto por primera vez! Recientemente compré buenos palitos de cangrejo y no pude hacer panecillos con ellos. ¡Ahora conoceré este método!