Buñuelos de harina de maíz

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear panqueques de harina de maíz? Muy simple. Prepara todos los ingredientes necesarios. Aprenderá todas las sutilezas para hacer panqueques perfectos leyendo el artículo al final de esta receta.

2. PASO 2

   

   Tamice la harina de trigo y de maíz en un recipiente hondo. Aprenderá todas las complejidades de trabajar con harina de trigo y agregarle otros tipos de harina leyendo artículos separados sobre estos temas. Los enlaces a ellos se encuentran al final de la receta.

3. PASO 3

   

   Agregue azúcar, azúcar de vainilla, sal y levadura en polvo a la harina. Mezclar todo con un batidor. El azúcar de vainilla se puede reemplazar con vainillina, pero se debe agregar con la punta de un cuchillo, de lo contrario puede darle amargor a los productos horneados terminados.

4. PASO 4

   

   En un recipiente aparte, mezcle el huevo y la leche. Asegúrate de lavar el huevo primero para quitarle toda la suciedad.

5. PASO 5

   

   Vierta aceite vegetal en la mezcla de leche y huevo. Remover.

6. PASO 6

   

   Agrega la mezcla de harina a la leche poco a poco, revolviendo bien para evitar grumos. Recuerda que es posible que necesites un poco menos o más de harina.

7. PASO 7

   

   Deja reposar la masa unos 15 minutos.

8. PASO 8

   

   Calentar aceite en una sartén. Coloca la masa con una cuchara y fríe las tortitas en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén doradas a fuego medio. Lea cómo elegir una sartén y aceite adecuados para freír en artículos separados al final de esta receta. Sirva los panqueques de maíz terminados calientes con té. Puedes complementarlos con mermelada, miel, crema agria o leche condensada. Buen provecho.

Comentarios sobre la receta.

Artesiana

30.08.2023

4.6

También puedes probar estos mchadi elaborados con harina de maíz. Creo que estos panes planos funcionarán en lugar de pan.

maystin

30.08.2023

4.5

Los panqueques son invitados frecuentes en nuestra mesa, pero aún no hemos tenido ninguno hecho con harina de maíz. Por eso, hoy sorprendimos a la familia con unas tortitas hechas con harina de maíz. Agregué refresco apagado como agente leudante. Y usé un poco menos de azúcar de lo indicado en la receta. La masa resultó bastante líquida. Lo dejé reposar durante 20 minutos y comencé a hornear. ¡Resultaron unos panqueques maravillosos y deliciosos! Tienen un sabor inusual, precisamente debido a la harina de maíz, ¡pero todos los apreciaban en casa!