Galletas con leche condensada nueces redondas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Coloque el azúcar y la sal en un tazón y agregue los huevos. Mezclar todo bien, no es necesario batir.

2. PASO 2

   

   Derretir y enfriar un poco la mantequilla y agregar a la mezcla de huevo.

3. PASO 3

   

   Apaga el bicarbonato de sodio con vinagre y agrégalo al bol.

4. PASO 4

   

   Agrega la harina en porciones y amasa la masa. Es mejor, por supuesto, tamizar la harina.

5. PASO 5

   

   La masa queda suave y mantecosa.

6. PASO 6

   

   Engrasa el molde para galletas con aceite vegetal y deja que se caliente.

7. PASO 7

   

   Hacer bolitas con la masa.

8. PASO 8

   

   Colocar los trozos en una sartén precalentada, cerrar bien y freír por ambos lados durante 1,5 minutos.

9. PASO 9

   

   Y este es un momento de mirada secreta. Siempre me pregunté cómo estaban las cosas por dentro.

10. PASO 10

    

    Coloque las conchas terminadas en un bol, límpielas y recórtelas.

11. PASO 11

    

    Enfriar las galletas.

12. PASO 12

    

    Rellena cada galleta con leche condensada y séllalas de dos en dos.

13. PASO 13

    

    ¡El primero es imprescindible! ¡Qué señal!

Comentarios sobre la receta.

Pirko Rita

25.08.2023

4.8

¡Me parece que a todos, sin excepción, les encantan estas galletas! Después de hornearlo en casa, ahora no compro nada comprado en la tienda. No recomiendo sustituir la mantequilla por margarina y siempre cocino leche condensada.