Compota de fresas en almíbar

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar en frascos una fragante compota de fresas frescas en almíbar con ácido cítrico para el próximo invierno, que sin duda gustará a muchos por su excelente sabor? En primer lugar, preparamos los productos necesarios para preparar una maravillosa compota de fresa.

2. PASO 2

   

   Para preparar la compota, tome una cacerola grande y colóquela al fuego, luego vierta dos litros de agua en ella.

3. PASO 3

   

   Vierta un kilogramo de setecientos gramos de azúcar en una cacerola con agua, luego cúbrala con una tapa y, revolviendo de vez en cuando, cocine el almíbar a la temperatura más alta en la estufa.

4. PASO 4

   

   Lave bien dos kilogramos de fresas frescas, luego corte los sépalos y corte cada baya por la mitad, luego coloque las bayas en un tazón grande y rellénela con el almíbar de azúcar preparado.

5. PASO 5

   

   Infunde y remoja las bayas en almíbar de azúcar, revolviendo suavemente de vez en cuando durante tres o cuatro horas.

6. PASO 6

   

   Después de que haya pasado el tiempo, tome la cantidad requerida de frascos esterilizados prelavados y llene cada uno de ellos hasta un tercio con las bayas preparadas.

7. PASO 7

   

   Vierta el almíbar de bayas del recipiente en la cacerola y luego agréguele un cuarto de cucharadita de ácido cítrico.

8. PASO 8

   

   Coloque la cacerola en la estufa y ciérrela con una tapa, luego hierva el almíbar de bayas a fuego alto en la estufa.

9. PASO 9

   

   Vierta el almíbar de bayas preparado caliente en frascos con bayas, sin agregar un poco por encima, y ​​cubra los frascos con tapas esterilizadas.

10. PASO 10

    

    Coloca los frascos en una cacerola con agua colocada al fuego, que debe llegar a los colgadores de los frascos, y primero cubre el fondo de la cacerola con una servilleta de cocina.

11. PASO 11

    

    Cubra la cacerola con una tapa y hierva el agua, luego continúe esterilizando los frascos de compota a baja temperatura del fuego durante quince minutos.

12. PASO 12

    

    Pasado el tiempo, retira los frascos de compota de la sartén y cúbrelos bien con las tapas.

13. PASO 13

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!