Compota de fresas, moras y arándanos rojos congelados

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes indicados. Puede utilizar cualquier baya congelada: fresas, moras, arándanos rojos, arándanos, etc. No se recomienda el uso de grosellas: rojas o negras, blancas, ácido cítrico o jugo de limón en la compota, ya que estas bayas tienen un sabor amargo pronunciado. Puedes utilizar un poco menos de azúcar de la especificada en la receta, o un poco más, según tu gusto.

2. PASO 2

   

   Coloque las bayas congeladas en una cacerola o tazón.

3. PASO 3

   

   Vierta agua fría y retire los tallos, ramitas y colas, por ejemplo de las fresas. Enjuague varias veces.

4. PASO 4

   

   Luego de esto, agrega azúcar granulada al recipiente, puedes combinarla con azúcar de vainilla si te gusta oler el aroma de vainilla en tus bebidas.

5. PASO 5

   

   Vierta agua caliente y coloque el recipiente al fuego, cubra con una tapa y encienda el fuego al máximo. Hierva el líquido del recipiente, reduzca el fuego a medio y cubra la mitad del recipiente con una tapa.

6. PASO 6

   

   Cocine la compota durante 10-12 minutos desde que hierva. Todas las bayas deben desprender su color y aroma al líquido y flotar hasta la superficie.

7. PASO 7

   

   Apagar el fuego y dejar enfriar la bebida durante 15-20 minutos sin tapar el recipiente con tapa. Durante este tiempo, las bayas deben hundirse hasta el fondo.

8. PASO 8

   

   Vierta la compota de frutos rojos congelada en vasos, jarras, tazas, etc. Sirva. La bebida es deliciosa tanto tibia en invierno como con hielo en verano.

Comentarios sobre la receta.

Tilda Montmartre

17.11.2023

4.8

Además de la compota, puedes cocinar esta deliciosa gelatina. Las bayas pueden ser cualquiera: congeladas o frescas.

Testomanía

17.11.2023

4.6

Para la compota de fresas, moras y arándanos rojos congelados utilicé frutos rojos que yo mismo congelé (pelados, lavados, secos), así que me salté el paso de lavado indicado en la receta. En lugar de arándanos rojos, comí grosellas rojas. Agregué más azúcar que en la receta porque mis bayas están ácidas. ¡El resultado es una compota deliciosa, rica y además saludable! La receta es especialmente relevante ahora, cuando es necesario vaciar el congelador durante la temporada de verduras y frutas frescas. ¡Gracias!

ludmila

17.11.2023

4.8

¡Receta genial! ¡Y necesario! ¡¡¡Muchas gracias!!!