Bacalao en crema agria al horno

Name: Bacalao en crema agria al horno
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 400 g Bacalao; 150 g CCrea agria; 150 ml Leche; 30 g Eneldo; 1 Huevos; 1 cucharada Aceite vegetal; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal

Pescado jugoso en una tortilla aireada y porosa: ¡increíblemente sabroso! El bacalao en crema agria al horno atraerá a todos los amantes de los platos de pescado. El bacalao horneado, fragante, jugoso y sabroso reunirá a toda la familia en la mesa. Puedes servir el pescado con cualquier guarnición que desees.

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Sofía Rodríguez

Autor de la receta

Calorías

248kcal

Proteínas

22g

Grasas

16g

Carbohidratos

4g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 4

400g

150g

150ml

30g

1

1cucharada

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

PASO 1
¿Cómo hornear bacalao en crema agria en el horno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Si tienes pescado congelado, descongélalo primero. Lea sobre todas las complejidades de una descongelación adecuada en un artículo aparte, enlace al final de la receta. Enciende el horno a 180 grados con antelación.
PASO 2
Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente con un cuchillo.
PASO 3
Batir el huevo en un plato hondo, verter la leche y mezclar todo hasta que quede suave con un batidor.
PASO 4
Agrega la mitad de las hierbas, sal y pimienta al gusto a la mezcla de huevo y leche. Mezclar todo.
PASO 5
Verter la mezcla de leche y huevo en una fuente para horno engrasada y disponer los filetes de bacalao. El pescado no debe quedar completamente cubierto con la mezcla de huevo y leche. Lea sobre cómo elegir una fuente para hornear en un artículo aparte en el enlace al final de la receta.
PASO 6
Sazone el bacalao con sal y pimienta al gusto y espolvoree con las hierbas restantes.
PASO 7
Unte crema agria encima de los filetes de bacalao. Puedes simplemente hornear el pescado con crema agria sin la mezcla de huevo y leche, omitiendo los pasos 2 a 4. Introducir el bacalao en un horno precalentado a 180°C durante unos 35-40 minutos. El tiempo exacto depende de tu horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, el enlace se encuentra al final de la receta. Retire el bacalao terminado del horno y sírvalo caliente. ¡Buen provecho!