Pechuga de pollo con tocino al horno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pechuga de pollo envuelta en tocino al horno? Un plato muy sencillo, rápido y económico. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. En lugar de filete de pollo, puedes utilizar cualquier otra parte del pollo: muslos, muslos, muslos. Toma también tocino según tu gusto: ahumado crudo o ahumado hervido. Usé ahumado crudo.

2. PASO 2

   

   Pelar los ajos y cortarlos en pétalos.

3. PASO 3

   

   Lavar el filete de pollo y secar. Con un cuchillo hacer pinchazos en cada filete y rellenar con ajo.

4. PASO 4

   

   Lavar el perejil, sacudirlo para quitarle la humedad y picarlo finamente. Si lo deseas, puedes sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, por ejemplo, eneldo, cilantro, cebollas verdes o utilizar una mezcla de diferentes hierbas.

5. PASO 5

   

   Frote cada pechuga con especias de pollo. Si utiliza mezclas de especias ya preparadas, asegúrese de leer los ingredientes en el paquete. A menudo, estas mezclas ya contienen sal, téngalo en cuenta; de lo contrario, corre el riesgo de salar demasiado el plato. Mis especias no tenían sal, así que le puse más sal al pollo.

6. PASO 6

   

   Envuelve cada filete de pollo con dos rebanadas de tocino. Si el tocino no se sujeta bien y tiende a deshaciarse, puedes asegurarlo con una brocheta. Es mejor tomar el tocino picado inmediatamente.

7. PASO 7

   

   Coloque las pechugas de pollo envueltas en tocino en una fuente para horno untada con aceite vegetal. Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos hasta que el pollo esté cocido. El tiempo exacto depende de las características de tu horno y del tamaño del filete. Para evitar que el pollo se seque, puedes cubrir la sartén con papel de aluminio. Para comprobar que el pollo esté cocido, pinchelo con un cuchillo en la parte más gruesa; si sale un jugo claro, entonces el filete está listo.

8. PASO 8

   

   Espolvorea el filete terminado con hierbas picadas y sirve. ¡Buen provecho!