Carpa en pan rallado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   El cadáver de la carpa debe limpiarse de escamas. Luego destrúyelo bien.

2. PASO 2

   

   Una vez quitada la cabeza, la parte de la cola, al pescado cuyo filete queremos obtener, le quitamos todas las aletas y separamos el filete con un cuchillo afilado o con unas cómodas tijeras de cocina.

3. PASO 3

   

   Obtendrás dos partes, una de las cuales se puede utilizar para freír. Y luego puedes quitar la cresta del segundo.

4. PASO 4

   

   Cortar el filete de pescado de agua dulce en trozos. La sal y las especias son las que lo harán más sabroso y aromático. Espolvorea el filete, sin escatimar delicias ni especias.

5. PASO 5

   

   ¿Quieres que tu filete tenga una corteza crujiente? Dragar el pescado no en harina, sino empanizado.

6. PASO 6

   

   Para deshacerse finalmente de los olores de los que, por desgracia, la carpa, como todas las carpas, es culpable, corte un limón. Puedes cubrir el pescado con él y luego, mientras fríes el filete, sofreír las rodajas de limón.

7. PASO 7

   

   El ajo es otro componente que puede hacer que este pescado sea más sabroso. Cortar en tiras y espolvorear por un lado del filete (que se freirá primero). Es incluso mejor cortarlo finamente y frotar esta masa en el filete.

8. PASO 8

   

   Calentamos la sartén. Agreguemos aceite. Una vez que sepas que está caliente, puedes agregar los filetes al aceite caliente. Coloca los trozos del lado donde colocaste el ajo. Coloca rodajas de limón alrededor del pescado. Freír hasta que veas que la superficie está dorada y la corteza crujiente. Por cierto, ¡los chips de limón tienen un sabor muy picante!